Оселедець під шубою з червоною рибою

Я коли знайшла рецепт того салату, рецепт якого вам сьогодні розповім, то не сумнівалася ні хвилини. Ну не може ж смачна рибка зіпсувати салат! Хоча іноді неправильно підібраний інгредієнт дійсно може здорово зіпсувати все враження # 8230;

Але я вірю в чудеса під Новий рік і тому зважилася на такий експеримент. Жодного разу про це не пошкодувала, тому і вам раджу. Так ви зможете красиво прикрасити свій святковий стіл, при цьому без особливих зусиль. Головне, не боятися експериментів і вірити в чудеса. Бажаю вам успіхів!

Щоб приготувати оселедець під шубою з червоною рибою, вам знадобиться:

слабосоленая сьомга - 300 г
картопля - 4 шт.
морква - 2-3 шт.
цибуля - 2 шт.
яйце - 5 шт.
буряк - 4 шт.
майонез

Як приготувати оселедець під шубою з червоною рибою:

1. Салат хоч і приготований по трохи новим рецептом, але зварити овочі все-таки доведеться по-старому. Буряк, картоплю і моркву гарненько промиваємо і заливаємо водою. Якщо картопля з морквою варяться майже однаково, близько 25-40 хвилин, то буряк буде хвилин на 10-20 довше, все залежить від розміру ваших овочів, тому все ж перевіряйте ступінь їх готовності ножем або сірником. Готові овочі по черзі виймаємо з води і залишаємо, щоб охололи. Потім очищаємо і трьом на крупній тертці.
2. Поки варяться овочі, можна зайнятися яйцями. Викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо і варимо не більше ніж 10 хвилин з моменту закипання води. Обдаємо холодною водою, щоб легше чистилися, і чекаємо, поки вони охолонуть. Далі очищаємо від шкаралупи і натираємо на тертці (один жовток можна залишити для прикраси).
3. Сьомгу ріжемо на маленькі шматочки.
4. Лук, очищений і промитий, дрібно ріжемо і обдаємо окропом. Так він стане м'якше і не буде гірчити.
5. Ну, а тепер, коли всі складові готові, починаємо їх викладати шарами на плоске блюдо.
6. Спочатку йде рибний шар, а на нього викладаємо подрібнену цибулю.
7. Далі картопляний шар і майонез. Зверху картоплі яйця - і змащуємо майонезом.
8. Морквяний шар і майонез. Завершальним стане шар буряків, і змащуємо майонезом. Якщо продукти ще залишаються, то можна повторити шари в тому ж порядку вдруге. Готовий салат ставимо в холодильник, щоб він настоявся хоча б пару годин. Чим більше він постоїть, тим смачніше буде.

Смачного!