Смачний салат «Орландо»

Потрібно зауважити, що салат «Орландо» вважається фірмової закускою багатьох відомих світових ресторанів. І це зовсім не дивно, оскільки цей салат настільки легкий, цікавий і надзвичайно смачний. Закуска, яка дійсно може захопити в свій смаковий полон!

Приготувавши раз, повірте, ви більше не зможете зупинитися, і він стане традиційному частуванням на кожному вашому святковому столі!

Отже, продукти, які нам знадобляться для приготування салату «Орландо»:

печериці - 500 г
солоні огірки - 2-3 шт. (Залежно від розміру)
масло вершкове - для смаження
свинячий мову (відвареної) - 3 шт.
цибуля - 300 г
яйця - 4 шт.
майонез
сіль

Як же готується салат «Орландо»:

1. Для початку гарненько промиваємо гриби, а після обсмажуємо їх на вершковому маслі. Не забуваємо при смаженні про сіль (перець - за смаком). Даємо трохи їм охолонути, а після нарізаємо на дрібні кубики. Ставимо варитися яйця (круто).
2. Потім дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його на вершковому маслі. Після нарізаємо на дрібні кубики огірки і відварний свинячий мову. Натираємо варені яйця на крупній тертці.
3. Тепер же викладаємо наш салат шарами по порядку:

перший шар - смажені гриби,
другий шар - солоні огірки,
третій шар - відварена свинячий мову,
четвертий шар - цибуля,
п'ятий шар - варені яйця.

При цьому кожен шар необхідно змащувати в достатній кількості майонезом (можна зробити сіточку або спіраль з майонезу). Зверху ж салат можна прикрасити яскравою свіжою зеленню або овочами. Відправляємо його на кілька годин у холодильник.

Найкраще таку закуску приготувати заздалегідь, щоб салат зміг як слід просочитися! Вийде дуже смачно і ніжно!

Важливо відзначити, що під час приготування цього салату можна випускати з уваги деякі моменти. Так, наприклад, гриби і цибулю найкраще смажити тільки на вершковому маслі, оскільки саме воно надає їм певні пікантні нотки (в крайньому випадку, візьміть оливкове). Огірки потрібно брати тільки солоні (малосолоні / мариновані не зовсім підходять).

Мова потрібно варити в злегка підсоленій воді до його повної готовності, а потім відразу опустити в холодну воду, зняти шкірку. Салат набагато смачніше на наступний день, тому не забувайте зберігати його виключно в прохолодному місці.

Ось такі маленькі тонкощі, які допоможуть приготувати цю закуску ідеально!

Приємного всім апетиту!