Рецепт салату "Нарцис"

Салат «Нарцис» - улюблена закуска багатьох сімей. І це зовсім не дивно! Простий у приготуванні, легкий і ніжний він дійсно може стати чудовим блюдом кожного святкового застілля!

А улюблені продукти в ньому якнайкраще поєднуються один з одним. До того ж свою пікантність блюду додає і присутність у ньому яблук і плавленого сирка! Воістину ніжний і дивовижний смак! Приготуєте всього раз, але повірте, після жоден ваше свято більше не обійдеться без цієї страви!

Отже, інгредієнти, які будуть потрібні для приготування салату:

яйця - 4-6 шт.
плавлений сирок - 1 шт.
крабові палички - 200 г
вершкове масло - 50-100 г
яблука - 1-2 шт.
майонез
зелена цибуля
сіль

Спосіб приготування салату «Нарцис»:

1. Для початку відварюємо круто яйця і даємо їм охолонути. Потім чистимо їх і відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на тертці, трохи подсаливаем і додаємо до них майонез (не багато), а жовтки поки залишаємо.
2. Після цього натираємо на тій же тертці очищене яблуко і плавлений сирок (окремо). Крабові палички нарізаємо кружечками. Тепер всі ці інгредієнти змішуємо трохи з майонезом.
3. Потім дрібно кришимо зелений лук. Беремо заморожене вершкове масло і швиденько натираємо його на тертці. А після цього починаємо викладати наш салат наступними шарами:

• перший шар - натерті яєчні білки (з майонезом)
• другий шар - половина натертих яблук (з майонезом)
• третій шар - плавлений сирок (з майонезом)
• четвертий шар - вершкове масло
• п'ятий шар - крабові палички (з майонезом)
• шостий шар - трохи зеленої цибулі
• сьомий шар - залишилася половина тертих яблук (з майонезом).

4. Після цього прикрашаємо зверху наш салатик дрібно порізаною цибулею і присипаємо розкришеним жовтком. Виходить, таким чином, весняна зелено-жовта галявина. Перед подачею салату на стіл його необхідно пару годинок потримати в холодильнику, щоб він як слід настоявся і просочився.

До речі, ви також можете проявити трішки фантазії і прикрасити салат власноручними «квітами», виконаних з овочів або тих же яєць. Так, можна додатково відварити ще два яйця, акуратненько відокремити білки і дуже обережно нарізати їх на поздовжні смужки, які і будуть грати роль пелюсток. Ви також можете «намалювати» квіти майонезом (використавши для цього кондитерський мішок).

Такий дуже смачний і дуже ніжний салат «Нарцис» неодмінно стане гідною прикрасою не тільки буденного, але і будь-якого святкового столу!

Приємного всім апетиту!