Харчо в мікрохвильовці

Все тече, все змінюється. Ось з'явилися мікрохвильові печі, і старовинні рецепти не змогли «пройти» повз новомодних новинок. Ось як можна приготувати суп-харчо в мікрохвильовці.

Суп-харчо - це, насамперед, приправи, які надають йому неповторний смак. Ні приправ - ні харчо. До складу всіх рецептів супу-харчо входить хмелі-сунелі. Який же склад приправи? У хмелі-сунелі входять рівні частини фенугрека, кінзи, кропу, селери, петрушки, базиліка, чабера садового, м'яти, лаврового листа, майорану, а також червоний перець і шафран. Уявляєте, скільки корисних речовин містить одна щіпка приправи? Покладемо цю щіпку в суп-харчо, приготований в мікрохвильовці.

Для того щоб приготувати харчо в мікрохвильовці, вам знадобляться:

• Яловича грудинка - 300 г
• Рис - 4 ст.л.
• Цибуля - 2 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Олія - ??1 ст.л.
• Томатна паста - 1 ст.л.
• Хмелі-сунелі - 1 ст.л.
• Соус ткемалі - 1 ст.л.
• Чорнослив без кісточок - 3 шт.
• Петрушка - 2-3 гілочки
• Перець пекучий - 1 стручок
• Сіль - за смаком

Як приготувати харчо в мікрохвильовці:
1.Нарежьте м'ясо на шматочки, залийте водою, щоб м'ясо було тільки покрито нею, і поставте посуд в мікрохвильовку. Увімкніть плиту на повну потужність готуйте 4-5 хв.
2.Так ж, при повній потужності, пасеруйте 2 хв. лук.
3.В посуд з м'ясом викладіть овочі, рис, приправи і чорнослив без кісточок. Долийте 1,5 літра води і готуйте ще 10 хв.
Смачного!