Рецепт зеленого борщу в аерогрилі

Моя мама має практично всю основну побутову техніку, яка дуже допомагає в приготуванні і підготовці продуктів. Однак користується вона лише електричної м'ясорубкою і мікрохвильовкою. На запитання, чому, відповідає, що їй швидше натерти овочі на тертці, ніж потім мити масу деталей. Ми з сестрою, власне, особливо й не намагаємося її привчити, хоча було б набагато приємніше, якби всі подаровані нами речі вона використовувала для полегшення своєї праці.

 Я ж у цьому сенсі зовсім по-іншому все роблю. Якщо у мене з'явилася мультиварка, значить, потрібно спробувати приготувати в ній все можливе. Ну, а інакше навіщо вона мені потрібна? Коли свекруха подарувала мені аерогриль, в якому сама спочатку навчилася готувати, я відразу ж вирішила що-небудь приготувати. Найпершим блюдом був плов, потім котлети, пироги, а тепер ось черга дійшла і до борщу. Чесно скажу, що результатом я досі залишаюся задоволена. Так що якщо на вашій кухні припадає пилом аерогриль, то швидше періть пил і готуйте вже зараз!

Щоб приготувати зелений борщ в аерогрилі, вам знадобиться:

м'ясо - 0,5 кг
картопля - 2-3 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
щавель
кропива
яйця - 1-2 шт.
сіль

Як приготувати зелений борщ в аерогрилі:

1. Отже, спочатку займемося підготовкою всіх необхідних продуктів. Заздалегідь потрібно буде зварити м'ясний бульйон. Для цього можна використовувати будь-який вид м'яса, який вам до душі. Я в цей раз використовую куряче м'ясо. Відокремлюємо м'якоть від кістки. У холодну воду кладемо кістки, доводимо до кипіння і на повільному вогні варимо ще близько 30-40 хвилин. Трохи посоліть за смаком. Коли буде готовий, проціджуємо його за допомогою дрібного сита. М'якоть, що залишилася, нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Яйця кладемо в холодну воду і доводимо до кипіння. Варимо на повільному вогні 6-8 хвилин. Потім знімаємо з вогню і обдаємо холодною водою, щоб легше було їх чистити.
3. Займемося підготовкою інших продуктів. Обмиваємо всі овочі. Чистимо.
4. Картоплю нарізаємо на невеликі кубики.
5. Моркву натираємо на тертці, а цибулю дрібно нарізаємо.
6. Коли всі продукти готові, викладаємо їх в горщики. На ту кількість продуктів, що в рецепті, повинно вийти 3-4 горщика.
7. На дно викладаємо нарізане на шматочки м'ясо і рівномірно, по всіх горшочкам, розподіляємо нарізані овочі.
8. Заливаємо бульйоном. Якщо потрібно досолити, солимо.
9. Накриваємо горщики кришками і ставимо їх на нижню решітку аерогрилю. Готуємо протягом 40 хвилин при температурі 260 градусів.
10. Поки вариться борщ, очищаємо яйця і нарізаємо дрібно щавель і кропиву.
11. Після закінчення потрібного часу додаємо нарізану зелень і яйця і Томім ще хвилин 5 при температурі 150 градусів.

Смачний зелений борщ готовий. Перед подачею до столу приправте сметаною.

Смачного!