Суп рибний для дітей з крупою.

Інгредієнти:
1. Риба - 150 г
2. Рис - 1 чайна ложка
3. Картопля - 1/2 шт.
4. Морква - 1/2 шт.
5. Цибуля ріпчаста - 1/8 шт. або порей - гурток
6. Масло вершкове - 1 чайна ложка
7. Бульйон - 1, 5 склянки
8. Кріп - щіпка
9. Розчин солі -1/2 чайної ложки

Приготування.
Рибу необхідно випатрати і промити. З нарізаною на шматки по 50 г риби треба зварити бульйон. Варити слід з додаванням нашаткованого ріпчастої цибулі протягом 25-30 хвилин. Готову рибу потрібно вийняти з бульйону. А потім рибний бульйон обов'язково процідіть і знову поставте на вогонь.

У готовий рибний киплячий бульйон необхідно покласти рис, який заздалегідь перебирають, промивають і варять окремо до напівготовності. Замість рису цілком припустимо, при бажанні, покласти манну крупу. Туди ж опускають картоплю. Його спочатку миють, чистять і нарізають брусочками. Овочеві коріння, цибулю додають в бульйон теж. Варка триває до повної готовності всіх складових компонентів, ще приблизно 15 - 20 хвилин.

Коли суп готовий, в нього покладете очищену від кісток рибу, масло, дайте прокипіти пару хвилин.

Перед подачею на стіл суп потрібно посипати дрібно нарізаним кропом.