Салат-закуска з ковбаси на новорічний стіл

Який сучасний стіл, а особливо святковий, обходиться без ковбасної нарізки? Думаю, що ніякої. Але ж свято на те й свято, щоб все було більш нарядно і красиво, ніж у будні. Тому просто «настругати» на тарілку ковбаску мало. Хочу запропонувати салат-закуску, який можна їсти як самостійну страву, а можна скомпонувати з ковбасою, оформивши цю закусочку трохи інакше, а як - пропоную вашій увазі.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 405 ккал

• ковбаса варена - 100 г («Докторська» або на ваш розсуд)
• сир твердих сортів - 50-100 г (можна замість сиру використовувати підсолений жирний сир)
• морква - 1 шт. (Дрібна)
• часник - 1 зубчик (невеликий, а хто не любить часник, можна і без нього)
• майонез - за смаком
• горіхи волоські мелені - жменя
• маслини - для прикраси

Як приготувати салат-закуску з ковбаси на новорічний стіл.

1. 1. Ковбасу нарізати тонкими пластинами. З кожної пластинки згорнути кульочок і заколоти його шпажкою (зубочисткою).
   2. Тепер зробимо салат для начинки ковбасних кульочки. Натерти на дрібній тертці сиру моркву, сир і часник. Заправити майонезом і все добре перемішати. Якщо є, додати жменьку мелених волоських горіхів.
   3. Наповнити цим салатом кульочки-квіточки і розкласти на красивій тарілці або блюді гострими кінцями до центру. За бажанням прикрасити зеленню або якось по-своєму, як підкаже ваша фантазія.
   Я в середину квіточки і тарілки поклала мариновані маслини. А можна просто капнути крапельку кетчупу, майонезу - вибирайте самі.

2. Такий салат-закуска з ковбаси, а точніше, в ковбасі, дуже смачний і користується великим успіхом у гостей, не в останню чергу завдяки оригінальній подачі. Особливо він смачний, якщо додати в нього мелених волоських горіхів, як зазначено в рецептурі. Кількість інгредієнтів можна збільшувати залежно від кількості присутніх.

3. З наступаючим Новим роком, дорогі мої! Смачного!

4.