Салат з моркви і волоських горіхів

Західний варіант легенди про Спас Нерукотворний свідчить, що на Голгофу Христа супроводжувала благочестива Вероніка. Вона ж і подала йому тканина - витерти кров і піт з обличчя. Зображення лику залишилося на тканині.
Хоча в день Спаса Нерукотворного вже можна їсти м'ясо, молоко і яйця, давайте приготуємо пісний салат. Якщо роздумуєте про дієтичні страви або хочете схуднути - салат з моркви і волоських горіхів для вас.
До речі, ви в курсі, чим відрізняються кабачки від цукіні? Я вже знаю. У світлих кабачків більш ніжний смак. Якщо зривати їх довжиною 10-12 см, то можна їсти сирими. Дуже корисно, може, злегка незвично, але в салаті смачно. У цукіні смак більш повний, кабачковий. Але їх теж потрібно їсти, поки насіння дрібні, м'які.

Для того щоб приготувати салат з моркви, кабачка і горіхів, вам потрібні:
• Світлий кабачок довжиною 10-12 см - 1 шт.
• Морква велика - 1 шт.
• Горіхи очищені - 1 жменя
• Олія - ??1 ст.л.
• Сік лимонний і сік апельсиновий - по 1 ст. ложці
• Гірчиця - 1 крапля
• Сіль - щіпка

Як приготувати салат з моркви, кабачка і горіхів:
1.Ізмельченние горіхи прогрійте на сухій сковороді 1 хв.
2.Натріте на крупній тертці моркву і кабачок, змішайте їх з горіхами.
3.Соедініте рослинне масло, лимонний і апельсиновий соки, краплю гірчиці. Додайте в кабачковий салат.

Його дуже рекомендують жінкам з другим типом фігури. Це коли все на місці і в порядку, а живіт, зараза, присутній. Смачного!