Святкова телятина з прянощами

Імбир - рогатий корінь. Один із засобів профілактики чуми. Сильна штука! На всіх сайтах - імбир спалює жир! Лікарі в шоці! Чого вони в шоці? Імбир як імбир.

А ось бадьян ... Перекладається - привабливий. Часто замість нього використовують аніс. Схоже, але не те. Бадьян більш пряний, солодкий, але позбавлений нудотності. На Сході вважають, що бадьян освіжає не тільки рот, а й думки.

Саме те - на свято. Воно нам треба - святкувати Новий рік з несвіжими думками ?!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 510 ккал

• телятина - 200 г
• імбир - 2 см
• часник - 1 зубчик
• лук порей (біла частина) - 3 стебла
• соєвий соус - 2,5 ст.л.
• олія кукурудзяна - 2 ст.л.
• масло кунжутне - 1 ст.л.
• цукор - 1 ст.л.
• вино сухе біле - 1 ст.л.
• кориця - 0,5 ч.л.
• бадьян - 1 зірочка

Як приготувати святкову телятину з прянощами:

1. 1. Дрібними кубиками поріжте м'ясо. Дрібно поріжте цибулю, часник та імбир.
2. 2. Розігрійте кунжутну і кукурудзяна олія з цукром. Коли цукор закарамелізуется, додайте імбир, цибуля, часник, корицю, бадьян. Інтенсивно перемішайте. І покладіть м'ясо.
3. 3. Обсмажте м'ясо на сильному вогні пару хвилин. І додайте соєвий соус, вино і стільки води, щоб все м'ясо було покрито соусом. Тушкуйте 30 хв. на повільному вогні, помішуючи.
4. 4. На гарнір можна подати рис.
5. Смачного!