Паста з шинкою: рецепт з покроковим фото

Лютого радує нас святами для душі. Спочатку ніжність Дня закоханих, а незабаром ми святкуватимемо День захисника Вітчизни - день мужніх і сміливих. І одним з прекрасних способів порадувати коханого, та й себе, рідну, - це приготувати смачну вечерю. Це завжди актуально і під силу будь-якій господині, та й будь-якого люблячому людині незалежно від статі. Чоловіки також можуть взяти на замітку цей рецепт, тим більше що 8 березня не за горами. Готується паста з шинкою просто і виходить дуже смачною. Навичок потрібно мінімум - головне, правильно зварити пасту або, по-російськи, макарони.

Повернемося до 23 лютого і до того, що, незважаючи на свято і подарунок для коханого чоловіка, вечеря ніхто не відміняв. А так як наші чоловіки люблять смачно поїсти, то порадуйте їх смачним, ситним і трохи незвичним вечерею. Якщо є можливість додати романтики в якості інтимної напівтемряви і свічок, тоді взагалі казка.

Ні для кого ні секрет, що діти в більшості своїй дуже люблять макарони. Ну а нам, дорослим, якось несолідно в цьому зізнаватися, тому ми вважаємо за краще вживати красиве італійське слово "спагетті" або, як це називається в Італії, пасту. І я з гордістю заявляю, що просто обожнюю спагетті. 23 лютого - свято також і маленьких воїнів, тому, приготувавши це блюдо, ви попадете всім чоловікам вашої родини.
Отже, паста з шинкою якраз відноситься до розряду смачних і ситних страв, здатних порадувати всіх своїм дивовижним вершковим смаком. Приступимо до його приготування.

Щоб приготувати пасту з шинкою, вам знадобиться:

шинка - 250 г
італійська паста - 400 г (у мене спагетті)
вершки - 300 мл
вершкове масло - 50 г
твердий сир - 3 ст. л.
оливкова олія
базилік - за смаком 2 ст.л. свіжого рубаного або 2 ч.л. сушеного

Як приготувати пасту з шинкою:

1. Шинку нарізати тонко полосочками. На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажити шинку протягом 4 хвилин, шинка повинна злегка підрум'янитися.
2. Твердий сир натерти на дрібній тертці.
3. Закип'ятити воду для пасти, підсолити її. Відварити пасту по інструкції на упаковці до стадії "al dente", що означає злегка недоваріть. Відкинути готову пасту на друшляк і перекласти в каструлю.
4. Додати вершки, вершкове масло, сир і базилік і і перемішати. Краще використовувати свіжий базилік, але в зимовий час його не так-то легко придбати, тому довелося скористатися сушеним.Тушіть все на слабкому вогні, поки що утворився вершковий соус не загусне.
Подавати блюдо теплим, розклавши по тарілках і посипавши пасту смаженими смужками шинки.
Ідеальний вечерю для коханого чоловіка готовий! З стравою відмінно поєднується червоне вино.
Смачного!