Макарони бантики з грибами і шинкою

Макарони бантики, на мій погляд, ідеальна паста, яку нічим не зіпсуєш. Щоб урізноманітнити її пікантний і без того ніжний смак, ми приготуємо її з простими, але в той же час доступними і насиченими смакової палітрою інгредієнтами, а саме грибами і шинкою. Для цієї страви ви можете використовувати будь-які гриби на ваш смак, найкраще, звичайно ж, лісові, але обов'язково свіжі, втім, як і шинку, ми можете навіть вибрати кілька видів шинки різного копчення, що теж дуже урізноманітнює дане блюдо.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 485 ккал

• макарони бантики - 250 г
• вода - 1-1,5 л
• гриби свіжі (будь на ваш смак) - 200 г
• шинка - 200 г
• цибуля - 1 шт.
• помідори - 1 шт.
• масло вершкове - 3 ст.л.
• петрушка - пара гілочок
• перець чорний мелений, сіль - за смаком

Як приготувати макарони бантики з грибами і шинкою.

1. 1. Лісові гриби обов'язково промиваємо під струменем проточної води, відварюємо їх у киплячій воді, зливаємо її і даємо грибам трохи охолонути. При необхідності очищаємо гриби від шкірки, нарізаємо їх тонкою соломкою. Якщо ви використовуєте печериці, їх відварювати не потрібно.
   2. Разом з грибами і шинкою ми також будемо обсмажувати і ріпчасту цибулю, куди ж без нього, тому нарізаємо його дрібно і пасеруємо на розігрітій сковороді.
   3. Шинку або асорті з шинки нарізаємо кубиками, трохи обсмажуємо її з усіх боків на розтопленому вершковому маслі, до якого потім додаємо пасеровану цибулю і відварені, дрібно нарізані гриби. Всі інгредієнти на сковороді продовжуємо обсмажувати протягом 10 хвилин.
   4. Помідор обшпарюємо крутим окропом, для того щоб ми без проблем могли зняти з нього шкірку, розминаємо м'якоть помідора і додаємо його в сковороду до грибів, цибулі і шинці, продовжуємо обсмажувати їх ще протягом 5 хвилин.
   5. Макарони відварюємо в підсоленій воді, зливаємо воду. Подаємо макарони до столу виклавши зверху гриби з шинкою і цибулею.

2. Якщо вам сподобалося це дивовижне поєднання макаронів бантиків зі смаженими грибами і шинкою, то рекомендуємо також приготувати і інші страви з цими приголомшливими інгредієнтами, такі як жульен з шинкою і грибами, лазанью з шинкою, помідорами і грибами, а також картопляні котлети з шинкою і грибами.

3. Бажаємо вам приємного апетиту!