Макарони з горіхами і твердим сиром

Паста - улюблене італійське блюдо. Приготування пасти відрізняється простотою, вимагає невеликої витрати праці і часу. Ось і для цього простого рецепту пасти з тертими горіхами вам знадобиться мінімальний набір продуктів.

Щоб приготувати пасту з горіхами і твердим сиром, знадобляться такі інгредієнти:
• спагетті - 250 г
• вершкове масло - 15 г
• волоський горіх - 100 г
• сир твердий - 50 г
• сіль - за смаком
• чорний мелений перець - за смаком

Паста з тертими горіхами готується наступним чином:
1. Натремо сир на дрібній тертці.
2. Іззмельчім волоські горіхи в блендері на дрібні шматочки.
3. Доведемо до кипіння воду в каструлі, посолити. У киплячу воду покладемо спагетті, варимо, помішуючи, до готовності. Зіллємо воду за допомогою друшляка, але залишимо півсклянки рідини, в якій варилися спагетті.
4. Покладемо відварені спагетті у велику чашку, додамо натертий сир, вершкове масло і швидко перемішаємо, поки спагетті ще гарячі.
5. Додамо горіхи і перець, заллємо масу водою, яку ми раніше залишили, перемішаємо.

Смачного!

Незвичайна паста з горіхами і твердим сиром готова! Смачного!
Поради: Якщо вам подобається насичений горіховий смак, то горіхи необхідно попередньо обсмажити і тільки потім додавати до спагетті.
Макаронні вироби варяться у великій кількості води, правильне співвідношення: 6 л води з 50 г солі на 1 кг макаронів. Тоді вони не злипаються і рівномірно проварюються. Час варіння і збільшення маси (в 2-3 рази) залежить від виду і сорту макаронних виробів.