Що приготувати до 8 Березня

Нарешті зима залишилася позаду, а попереду - весняне свято 8 Березня. У цей день жінок чекають привітання, подарунки і компліменти. Що стосується приготування святкового столу, то в кожній родині обов'язки розподіляють по-різному. Добре, якщо чоловік - знавець в кулінарії, тому ризикне взяти на себе відповідальність і встане до кухонній плиті. А якщо ні, то господині варто запастися кількома рецептами смачних і простих страв.

Курчата в сметані

Інгредієнти:

2 курчати, 100 мл сметани, 40 г вершкового масла, по 15 г зелені петрушки і кропу, сіль за смаком.

Як приготувати:

Курчат попередньо промити, потім розрубавши на чотири частини, з усіх боків посолити і обсмажити до появи золотистої скоринки на сковороді, можна на вершковому маслі. Жаровню змастити сумішшю масла та сметани і, переклавши туди курчат, поставити в духовку. Тушкувати під закритою кришкою до готовності, потім посипати дрібно нарізаною зеленню. Подавати можна як окрему страву або з гарніром: гречаною кашею, картоплею.

Паштет з копченої оселедця

Інгредієнти:

1 копчена оселедець невеликого розміру, 15 г зеленої цибулі, 1 головка ріпчастої цибулі, 3 столові ложки рослинної олії, перець за смаком.

Як приготувати:

Рибу очистити від шкіри і кісток, подрібнити, розім'яти і перемішати з рослинним маслом. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і змішати з подрібненою зеленою цибулею, поперчити і додати до риби. Розмішати до однорідної маси. Цей паштет можна намазувати на хліб.

Бутерброди зі свинячої грудинкою

Інгредієнти:

100 г свинячої копченої грудинки, 100 г житнього хліба, 2 свіжих невеликих огірка, гірчиця за смаком.

Як приготувати:

Свинячу грудинку спочатку відварити, охолодити і нарізати тонкими шматочками, а потім укласти на скибочки хліба. Змастити до смаку гірчицею, а зверху на бутерброд покласти скибочку огірка, розрізаного уздовж.

Овочевий салат

Інгредієнти:

2 картоплини, 1 буряк, 2 моркви, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 яйця, 60 г твердого сиру, кілька часточок часнику, 250 г майонезу, по 15 г зелені петрушки і кропу, перець і сіль за смаком.

Як приготувати:

Зварити круто яйця. Буряк, моркву і картоплю помити і відварити. Всі почистити, картоплю, яйця і цибулю дрібно порізати, а буряк, моркву, часник і сир натерти на тертці. У салатницю потрібно викладати все шарами. Спочатку картоплю і цибулю, які слід посолити і поперчити, потім буряк з часником, потім морква, тертий сир і яйця. Всі верстви промащувати майонезом.

Салат з яєць

Інгредієнти:

4 яйця, 200 г майонезу, зелений і ріпчасту цибулю, кріп, сіль і перець за смаком.

Як приготувати:

Яйця зварити круто і розтерти, дрібно нарубати лук, кріп і додати в яйця, посолити поперчити і заправити майонезом.

А поки ви готуєте, сильна половина будинку може допомогти вам у приготуваннях до торжества - зняти штори (або навіть попрати їх), забратися в кімнаті. Адже у жінки справ чимало, і так приємно, коли обов'язків стає менше, хоча б на один день.