Швидка буряково-оселедцева закуска

Швидка буряково-оселедцева закуска - Чудова річ і напевно сподобається не тільки любителям оселедця, а й усім, хто любить ефектно сервірувати закуску.

Швидка буряково-оселедцева закуска готується з таких інгредієнтів:
• 1 солоний оселедець
• 3 яйця
• 70 г м'якого вершкового масла
• 1 маленька головка ріпчастої цибулі
• 2 буряки
• перець чорний мелений
• зелена цибуля (для прикраси)

Швидка буряково-оселедцева закуска готується так:
1. Буряк і яйця відваріть і остудіть.
2. Почистіть оселедець, відокремте філе від шкіри і кісток і дрібно наріжте його.
3. Наріжте цибулю дрібними кубиками і змішайте з нарізаним філе оселедця.
4. Яйця дрібно наріжте, поперчіть і розітріть разом з маслом виделкою.
5. Наріжте буряк акуратними кружальцями і за допомогою фігурних формочок, які використовуються для тіста, виріжте з неї зірочки, кружечки або будь-які інші фігури за бажанням.
6. Не знімаючи формочку, викладіть на буряк рівний шар яйця з маслом, злегка примніть, а поверх нього - шар оселедця з цибулею. Присипте зверху для краси дрібно нарізаною зеленою цибулею.
7. Акуратно зніміть формочки і розкладіть буряково-оселедцеву закуску на блюді.

Смачного!