Тісто для піци з манкою

Манка - це та ж пшенична крупа, тільки дуже грубого помелу (для її виробництва використовують виключно тверді сорти пшениці). Сьогодні існує величезна кількість найрізноманітніших страв на основі манної крупи, однак, як і раніше, найпопулярнішими з них є, звичайно ж, манна каша та манні галушки.
Потрібно зауважити, що завдяки своїм корисним харчовим якостям, манна каша дуже часто є ключовим елементом багатьох «відновлюють» дієт (особливо після складних операцій і тривалих хвороб). Доведено, що манка допомагає боротися з різними захворюваннями шлунка, кишечника і шлунково-кишкового тракту в цілому. До того ж, манна крупа є єдиною з усіх круп, що перетравлюється виключно в нижньому відділі кишечника.
Страви, приготовані з манки, багаті клейковиною, рослинним білком і крохмалем, за рахунок чого вони виходять дуже ситними та поживними. Так, давайте ж і ми сьогодні спробуємо приготувати з манної крупи одне з найулюбленіших страв не тільки дітей, а й дорослих! Отже, готуємо смачне домашнє тісто для піци на основі манної крупи!

Щоб приготувати тісто для піци з манкою, нам знадобиться:

пшеничне борошно - 200 г
манка - 100 г
сухі дріжджі - 7 г
цукор - 1 ч. л.
сіль - щіпка
тепла вода - 100 мл
оливкова олія - ??2-4 ст.л.

Як приготувати тісто для піци з манкою:

1. Щоб приготувати тісто для піци за цим рецептом, для початку необхідно змішати всі сухі інгредієнти: перемішуємо в одній глибокої мисочці борошно з манкою, після чого додаємо до них цукор, дрібку солі і сухі дріжджі.
2. Тепер додаємо в суху суміш 2-4 ст. л. оливкової олії (його можна замінити будь-яким рослинним маслом), а також 100 мл теплої (а не гарячою) води. А ось тепер починаємо замішувати і саме тісто (воно має вийти дуже м'яким і еластичним). Після цього накриваємо його рушником і залишаємо на пару годинок в теплому місці (1,5-2 години буде цілком достатньо).
3. Далі розділяємо готове тісто на 2 рівні частини і розгортаємо кожну з них в тонкий пласт. Готуємо зручну форму для запікання (змащуємо її маслом і присипаємо злегка борошном, або ви просто можете вистелити її пергаментним папером), після викладаємо шар тіста, а на нього вже будь-яку улюблену начинку. Для зручності «переносите» пласт тесту на деко, використовуючи качалку.
Таке тісто для піци буде готовим вже через 20-25 хв. після того, як ви помістіть його в добре розігріту духовку (при температурі в 200-220 градусів). Потрібно зауважити, що подібна варіація тіста для піци послужить ідеальною основою для абсолютно різноманітних начинок - м'ясних, овочевих і т. П. Головне - не боятися експериментувати і шукати ідеально підходить для вас варіант.

Всім смачного!