Прості в приготуванні сирники з манкою

 

Одне з найпопулярніших страв з сиру - сирники сирні. Цікавий варіант - це додавання в сирну масу манної крупи. Сирники з манкою - дуже смачні, і, на відміну від звичного смаку сирників з борошном, вони виходять ніжніше. Якщо сир дуже вологий, сметани можна покласти менше.

Щоб приготувати сирники з манкою, нам знадобиться:

сир - 250 г
яйце - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
манка - 1-2 ст. л.
сіль - за смаком
цукор - 2 ст. л.
сода - 0,25 ч.л.
олія соняшникова
родзинки - за бажанням

Як приготувати сирники з манкою:

1. Сир розтираємо з яйцем, додаємо сіль, соду, цукор і сметану, родзинки за бажанням.
2. сипем манку. Перемішуємо добре. Далі сирної маси потрібно дати постояти з півгодини, щоб манка набухла.
3. Трохи манки насипаємо в тарілку для панірування.
4. Розігріваємо сковороду, ложкою набираємо трохи сирної маси і викладаємо в тарілку з манкою. Обвалюють, згорнув кульку, і злегка придавлюємо.
5. Обсмажуємо на гарячій сковороді в олії з двох сторін (можна під кришкою).
Подаємо сирники зі сметаною.

Смачного!