Млинці з грибами

Що може бути смачніше млинців? Тільки млинці з грибами. Для даної начинки підійдуть будь-які гриби, які ви тільки знайдете. Звичайно ж, поганки в їх число не входять.

Інгредієнти для млинців з грибами:
начинка:
гриби - 500 г
велика цибулина - 1 шт.
вершкове масло - 50 г
сіль
тісто:
борошно - 2 склянки
молоко - 1,5 склянки
яйце - 2 шт.
сіль -1/2 чайної ложки
цукор - 1 столова ложка

Спосіб приготування млинців з грибами:
Замісіть млинцеве тісто з борошна, яєць, цукру і солі. Добре збийте, так, щоб не було грудочок.

Лук підсмажте у вершковому маслі. Гриби почистіть, дрібно наріжте, додайте до цибулі. Тушкуйте, поки весь сік не впоратися.

Випікайте млинці на гарячій сковороді, попередньо змащеній жиром, з одного боку. На підсмажену сторону млинчика покладіть по одній ложці грибів і загорніть конвертиком. Млинці обсмажте на олії.

Млинці подавайте гарячими і зі сметаною.

Смачного!