Картопляні млинці на дріжджах

Картопляні млинці на дріжджах виходять пишненька, з характерним малюнком і дуже смачними. Їх можна подавати зі сметаною і рубаною зеленню, зі шкварками або грибним соусом.

Щоб приготувати картопляні млинці на дріжджах, необхідні такі інгредієнти:
• 1/3 100-грамової пачки свіжих дріжджів
• 2 яйця
• 300 г води
• 1/2 склянки борошна
• 3 картоплини
• сіль і цукор - за смаком
• рослинна олія

Картопляні млинці на дріжджах випікаються наступним чином:
1. Розімніть дріжджі з сіллю і цукром, додайте яйця, збийте. Потім влийте воду, додайте борошно і ретельно перемішайте.
2. Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, додайте в тісто, перемішайте і поставте тісто в тепле місце на 30 хв.
3. Підсмажте млинці на середньому вогні на розігрітій олії. Краще використовувати сковороду з непрігарним покриттям.

Смачного!