Мариновані помідори за 30 хвилин: рецепт з покроковим фото

Рецепт дуже і дуже простий. Ідеальна і швидка закуска для пікніка. Або ж просто оригінальна заміна звичного овочевому салату. Після приготування у мене один суцільний захват і позитив. Найскладніше в рецепті - витерпіти ці 30 хвилин і не з'їсти все відразу. Аромат від маринаду просто приголомшливо смачний. Відлічувала буквально кожну секунду.
Загалом, дуже рекомендую. За моїм рецептом помідори виходять досить гострими, якщо не любите або з яких-небудь причин не їсте гострих страв, зменшуйте кількість часнику і гіркого перцю.

Щоб приготувати мариновані помідори за 30 хвилин, вам знадобляться:

томати середнього розміру - 5 шт.
оливкова олія - ??3 ст. л.
часник - 3 зубчики
оцет - 1 ст. л.
зелень - невеликий пучок
сіль - 2/3 ч. л.
цукор - 2/3 ч. л.
французька гірчиця - 1 ст. л.
перець гострий - на ваш смак

Як приготувати мариновані помідори за 30 хвилин:

1. Помідори помити, обсушити і нарізати кільцями товщиною близько 1 см.
2. Часник пропустити через прес.
3. Зелень дрібно нарубати.
4. Перець нарізати кільцями.
5. Готуємо маринад. Для цього з'єднати в одній мисці оливкова олія, подрібнений часник, сіль, цукор, зелень, гірчицю і перець. Добре перемішати.
6. Кожен шматочок помідора добре натерти отриманою масою і скласти пірамідкою. Укласти в емальований або скляну ємність, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Подавати томати складеними пірамідкою на окремій тарілці і прикрасивши листочками зелені. Можна використовувати як гарнір. Приємного апетиту.