Абрикоси половинками в легкому сиропі з базиліком на зиму: рецепт з покроковим фото

Сьогодні хочу розповісти про рецепт - закритих абрикос часточками в легкому сиропі. В результаті, коли з часом абрикоси настаиваются, то виходить концентрований смачний сироп і плюс самі часточки залишаються цілими і смачними, їх можна просто їсти, а також використовувати у випічці. При цьому додана гілочка базиліку на дно банки зраджує абрикосів невимовно ніжний аромат і смак.

Тепер трохи хочу вам розповісти чому варто їсти абрікоси..Как відомо абрикоси повні вітамінами, залізом і багатьма іншими елементами. При цьому абрикоси важливо їсти людям із зниженим гемоглобіном, корисні людям із захворюванням серцево - судинної системи. Також абрикоси допомагають поліпшити пам'ять і мозкову активність. Вживання абрикосів в їжу допомагає запобігти щитовидну хвороба ...

Для приготування абрикос в легкому сиропі (на 4 баночки об'ємом 0.5) вам потрібні такі інгредієнти:

абрикоси - 3 кг
вода - 1.5 л
цукор - 100 г
лимонна кислота - 1 ч. л.
гілочки базиліка - 4 шт.

Щоб приготувати абрикоси в легкому сиропі потрібно:

1.Абрікоси потрібно брати дещо не достиглі, якщо ви візьмете дуже зрілі, то вони перетворяться в кашку. Абрикоси слід добре вимити, почистити від кісточок. На дно чистих баночок покласти по гілочці базиліка, я люблю червоний, але можна і будь-хто. Акуратно щільно один до одного скласти в баночки очищені часточки абрикосів.

Закип'ятити воду і залити окропом абрикоси в банках, робіть це обережно, накрийте кришками і дайте постояти їм 10 хвилин.

Потім воду злийте з абрикос в каструльку і поставити на вогонь і закип'ятіть воду знову.
2.В кожну баночку насипати чверть чайної ложечки лимонної кислоти. У воду злиту з баночок всипати цукор і розмішати до розчинення.

3.Когда сироп закипить потрібно, щоб він прокипіла 5 - 7 хвилин. Потім нашим сиропом заливаємо абрикоси, накриваємо кришками і відразу закочує закаточной машиною.

4. Баночки до ранку закутати в рушник.

5. На ранок баночки можна поставити в комору або льох. А взимку насолоджуватися смачними ароматними абрикосами і пити смачний легкий сироп, просочений ароматом базиліка.
Зауважте такий сироп менш солодкий, але добре настояний, ніж стає концентрированнее на смак - що дуже смачно, корисно і нічим не поступається за смаком від покупним в баночці на полиці магазинів, а навпаки корисніше і смачніше !!!!

Приємного вам апетиту !!!