Абрикосове варення в аерогрилі

Абрикосове варення в аерогрилі допоможе надовго зберегти смак і користь абрикосів. Бо часом так хочеться в зимову морозну погоду відчути смак літа! Головна перевага, яку дає аерогриль, полягає в тому, що готувати варення з його допомогою дуже просто і легко. Витрати праці і часу мінімальні, а результат виходить навіть краще, ніж при класичній варінні варення. Не потрібно стерилізувати банки, вони проходять стерилізацію в аерогрилі. Абрикоси також не потрібно окремо проварювати, а потім заливати сиропом. Все готується відразу, одночасно, що допомагає заощадити багато часу.

Звичайно, у варення всі вітаміни не можуть зберегтися після термічної обробки, так частина з них під впливом високих температур розпадається. Але багато вітамінів і мікроелементів залишається і зберігається протягом тривалого часу, а деякі, особливо вітамін А, краще засвоюються саме після термічної обробки.

Абрикоси дуже корисні для нормальної роботи травної системи, серця, нервової системи. Абрикоси нормалізують роботу печінки, жовчного міхура, підшлункової залози. Також вживання абрикосів сприяє очищенню організму і підтримці рівня кислотності в шлунку на нормальному рівні. Волоські горіхи, які входять в варення, містять також величезна кількість корисних речовин і вітамінів.

Щоб приготувати абрикосове варення в аерогрилі, вам знадобиться:

абрикоси - 1 кг
горіхи волоські - 100 г
цукор - 750 г

Як приготувати абрикосове варення в аерогрилі:

1. Абрикоси ретельно миємо, відкидаємо на друшляк і чекаємо деякий час, щоб вода повністю скла.
2. Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи. При бажанні можна начинити абрикоси волоськими горіхами. Для цього потрібно акуратно видалити кісточку (її можна виштовхнути олівцем, щоб сам абрикос залишався цілим) і разом неї засунути четвертинку волоського горіха. Але якщо не хочеться возитися, то можна просто покласти очищені волоські горіхи, буде теж дуже смачно.
3. У банки укладаємо абрикоси та волоські горіхи. Зверху все засипаємо цукром і даємо настоятися близько 6 годин.
4. Ставимо банку в аерогриль і стерилізуємо протягом 30 хвилин.
5. Щільно закочує банки стерилізованими металевими кришками, перевертаємо догори дном і вкутуємо в ковдру. Через добу ставимо в прохолодне темне місце на зберігання.

Абрикосове варення в аерогрилі повністю готове. Його можна також їсти відразу після приготування, смакові якості його не міняються.

Всім смачного!