Хот-дог в картоплі

Хот-дог в картоплі - Ідея свіжа і оригінальна, а головне смачна. Замінивши звичні булочки картоплею, ви разом вирішуєте проблему гарнір до сосиску. Такий хот-дог можна зробити і на пікніку, і в домашніх умовах. Але самий примітний момент в цьому рецепті - це ароматне масло, яке нескладно приготувати зі звичайного рослинного масла, додавши в нього соєвий соус, сіль, дрібно нарізаний часник і сухі прованські трави. Часник краще саме різати, а не пропускати через чеснокодавку, так виходить ароматні. Взагалі ж таке ароматне масло підійде практично до будь-якої страви, крім солодких. Воно прекрасно зберігається в холодильнику довгий час.

Щоб приготувати хот-дог в картоплі, знадобляться такі інгредієнти (На 7 порцій):

• 7 великих картоплин
• 7 якісних сосисок
• 100 г сметани (можна замінити майонезом або йогуртом без добавок)
• зелень кропу і петрушки
• зелена цибуля

для ароматного масла:

• 50 мл рослинного масла
• 30 мл соєвого соусу
• 2 зубчики часнику
• сіль за смаком
• прованські трави

для маринаду:

• 20 мл соєвого соусу
• 1 ст.л. готової гірчиці
• 1 ч.л. меду

Хот-дог в картоплі готується наступним чином:

1. Картоплю дуже ретельно вимити щіткою, оскільки шкірка не знімається.
2. Обмазать кожну картоплину ароматним маслом. Якщо його немає, обмажте звичайним рослинним маслом, а потім присипте сіллю і сухими прованськими або будь-якими іншими ароматними травами.
3. Загорніть картоплю в фольгу і запечіть на решітці або в вугіллі хвилин 20-30. Якщо ви готуєте хот-доги будинку, то запікайте картоплю на решітці в духовці, розігрітій до 220 ° С, приблизно 40 хв.
4. Приготуйте маринад із соєвого соусу, гірчиці і меду.
5. Пензликом змастіть сосиски цим маринадом, укладіть їх на решітку і запечіть на вугіллі 10 хв. У домашніх умовах відповідно в духовці при 220 ° С протягом 15 хв.
6. Дрібно наріжте зелену цибулю і зелень
7. Акуратно розріжте кожну картоплину, як булочку для хот-дога: уздовж, але не до кінця.
8. У розрізану картоплину покладіть ложку сметани (майонезу або йогурту), посипте зеленню і зеленим луком, за бажанням можна додати ще й кетчуп, а поверх усього - запечену сосиску.

Смачного!

Кількість порцій:
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: