Жульєн в булочці в аерогрилі

Кожна господиня знає, що будь-яке блюдо, приготоване нею, повинно бути не тільки смачним і корисним, але і апетитним. Навіть саме звичайне страву, прикрашене гілочкою зелені або скибочками свіжих овочів, стає більш привабливим і захопливою. Саме тому в сучасній кулінарії можна знайти безліч способів подачі і прикраси того чи іншого блюда. Одним з таких способів є подача частувань в так званих «хлібних тарілках». Акуратно видаливши м'якуш з хліба або булочки, ми отримуємо чудову «посуд», в яку можна покласти що завгодно: суп, кашу, рагу і т. Д. І сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт приготування чудового жульєну в булочці в аерогрилі!

Щоб приготувати жульєн у булочці в аерогрилі, вам знадобиться:

булочки - 8 шт.
печериці - 500 г
сметана - 200 г
твердий сир - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
борошно - 3 ст. л.
масло вершкове
вершки
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати жульєн у булочці в аерогрилі:

1. Підготувати булочки. Акуратно зрізати верхню частину і повністю видалити м'якуш. Для приготування цієї страви необхідно вибирати булочки з досить твердою кірочкою, що не розм'якне і буде добре тримати форму.
2. Печериці перебрати, очистити від сміття, промити і обсушити, виклавши на паперові рушники. Нарізати гриби невеликими скибочками або кубиками.
3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, промити, обсушити, дрібно порубати ножем.
4. Борошно розвести невеликою кількістю води, гарненько розмішати суміш, щоб не залишилося грудочок.
5. Твердий сир натерти на тертці.
6. У сковороді або сотейнику розігріти вершкове масло.
7. Викласти в сковороду нарізані шампіньйони і, помішуючи, обсмажити протягом 5-10 хвилин до золотистого кольору.
8. Додати до грибів подрібнену ріпчасту цибулю, перемішати інгредієнти, продовжити обсмажувати ще 1-2 хвилини.
9. Додати в сковороду з грибами та цибулею сметану, посолити і поперчити страву за смаком, знову все перемішати. Зняти сковороду з вогню.
10. В отриману суміш додати1/2 частина тертого твердого сиру, перемішати.
11. Розкласти грибну масу в імпровізовані горщики-булочки, зверху посипати тертим сиром.
12. Змастити булочки з жульєном невеликою кількістю вершків (можна замінити молоком) і помістити на решітку аерогрилю.
13. Запікати жульен в булочках протягом 15-20 хвилин при температурі 260 градусів.
14. Акуратно витягнути хлібні «горщики» з аерогрилю, помістити їх на тарілки і подати на стіл.

Для приготування жульєну можна використовувати не тільки шампіньйони, але і будь-які інші гриби на ваш смак. Причому підійдуть як свіжі, так і консервовані або заморожені лісові дари. Зробити жульен в булочці більш ароматним допоможе невелика кількість часнику (або часникового порошку), прованські трави, суміш перців, мускатний горіх, коріандр. Перед подачею на стіл рекомендую прикрасити кожну порцію жульєну гілочкою свіжої зелені.

Смачного!