Жульєн з перепелиним яйцем

Незвичайний варіант простого страви, смачний і ароматний жульен підходить для будь-якого столу, в тому числі, і на 14 лютого.

Щоб приготувати жульєн з перепелиним яйцем нам знадобиться:
гриби - 200 г
лук порей
вершки - 1 склянка
вершкове масло
перепелині яйця (по 1 на порцію)
сир твердих сортів
сіль

Спосіб приготування жульєну з перепелиним яйцем:
1. Порізати цибулю та гриби, обсмажити трохи на вершковому маслі, посолити, поперчити.
2. У ємності для приготування жульєну розподілити вершки, зверху на них викласти суміш з лука і грибів.
3. Посипати сиром, натертим на дрібній тертці.
4. Зверху акуратно розбити перепелине яйце, відправити в духовку на 15-20 хвилин.