Бутерброди з бубликів

Хоча бутерброди багатьма не сприймаються як нормальна повноцінна їжа, мало знайдеться людей, які зможуть відмовитися від смачного апетитного бутерброда. Рецептом саме таких бутербродів я і хочу з вами поділитися.

Бутерброди бувають трьох видів: закриті, відкриті і закусочні. Відкриті бутерброди являють собою шматок хліба, на який кладеться начинка, самі звичайні в нашому уявленні бутерброд. Закусочні бутерброди - це зазвичай відкриті бутерброди маленького розміру, які не потрібно відкушувати. Їх зазвичай подають на стіл під час фуршету. Мої улюблені бутерброди - закриті, в цьому випадку начинку з двох боків оточує хліб або булка, приклад - чізбургери і гамбургери. Я дуже їх люблю, але так як продукція Макдональдса не відрізняється корисністю, то довелося задуматися про більш корисною альтернативі, і я її знайшла. Дуже смачні закриті бутерброди можна приготувати з бубликів, це і ситно, і корисно, а смак їх нічим не поступається ресторанним бутербродам. У даному випадку в якості начинки використовується маринована риба, але її можна замінити будь-яким іншим продуктом, який вам більше подобається.

Щоб приготувати бутерброди з бубликів, вам знадобиться (інгредієнти вказані з розрахунку на 4 порції):

бублики - 2 шт.
вершкове масло
очищене філе маринованого оселедця з цибулею - 200 г
нежирна сметана або вершки - 2 ст. л.
чорний мелений перець - зовсім трохи
рубана зелень (відмінно підійде петрушка або кріп) - 2 ст. л.
лимон - 1 часточка

Як приготувати бутерброди з бубликів:

1. Спочатку розрізаємо бублик горизонтально на дві однакові частини і трохи підсушують його в тостері або на сухій сковорідці по 1 хвилині з кожної сторони.
2. Зрізи наших бубликів ми змащуємо тонким шаром вершкового масла.
3. Після цього дуже дрібно ріжемо філе оселедця, додаємо до неї зелень і пару-трійку ложок сметани або вершків (залежно від того, що ви використовуєте). Гарненько все це справа перемішуємо, а потім перчимо за смаком і знову перемішуємо.
6. Укладаємо бублики на велику тарілку або блюдо і зверху на кожен шматочок, змащене маслом, викладаємо начинку з отриманої в пункті номер три оселедцевої маси.
7. Зверху прикрашаємо шматочками лимона.
8. Накриваємо зверху другою половинкою бублика.

Тепер наші швидкі бутерброди з бубликів повністю готові.
Є і другий варіант закуски, який ще простіше і швидше.
Використовуйте бублики (без будь-якої попередньої підготовки в тостері або на сковороді, як у попередньому описі, так як за смаком вони нітрохи не поступаються) як булочки для гамбургерів. І все! І тут вже вашу фантазію ніхто жодним чином не обмежує - сир, бекон, зелень, шинка, листя салату, огірки і помідори, відварені яйця, та й взагалі все, чого душа забажає!

Смачного!