Жюльєн з копченою куркою в мікрохвильовці

Ароматні грибочки, апетитний обсмажений цибулька, ніжний соус і дуже смачна сирна скоринка - саме ці компоненти є основними складовими такого чудесного страви, як жюльєн. Існує чимало варіантів приготування цієї смакоти, адже крім перерахованих вище інгредієнтів можна приготувати жульєн з м'ясом і птицею, морепродуктами, різними овочами і спеціями. І навряд чи знайдеться хоч одна людина, яка покуштувавши цього дивовижного страви, не захоче насолоджуватися ним знову і знову.

Сьогодні хочеться поділитися з вами відмінним рецептом приготування жульєну з копченою куркою в мікрохвильовій печі.

Щоб приготувати жульєн з копченою куркою в мікрохвильовці, вам знадобиться:

копчені курячі стегенця - 2 шт.
гриби свіжі - 400 г
цибуля ріпчаста - 5 шт.
сир твердий - 200 г
вершки - 100 г
майонез - 2 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
олія соняшникова

Як приготувати жульєн з копченою куркою в мікрохвильовці:

1. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
2. У сковороді добре розігріти олію і обсмажити нарізану цибулю до готовності.
3. Гриби промити, почистити і нарізати шматочками середньої величини.
4. В іншій сковороді розігріти невелику кількість соняшникової олії і обсмажити гриби до готовності. Після закінчення процесу обсмажування гриби посолити і приправити чорним перцем за смаком.
5. Куряче м'ясо відокремити від кісток і нарізати невеликими кубиками.
6. Твердий сир натерти на крупній тертці.
7. Підготовлені інгредієнти шарами викласти у форму для запікання: копчена курочка - ріпчаста цибуля - обсмажені грибочки. Зверху залити все вершками.
8. В останню чергу посипати страву тертим сиром і залити майонезом.
9. Форму для запікання поставити в мікрохвильову піч і довести жюльєн з куркою до готовності. Час приготування страви в мікрохвильовій печі - 2-3 хвилини при максимальній потужності (сир повинен розплавитися і утворити золотисту скориночку).

У процесі приготування цієї страви можна використовувати як копчені курячі стегенця, так і ніжні курячі грудки.

Жюльєн буде ще смачніше, якщо ви приготуєте його в сметанному або вершковому соусі. Наприклад, щоб приготувати вершковий соус, потрібно розтопити 50 г вершкового масла, додати в нього 2 ст. л. борошна, а потім, постійно помішуючи, щоб не було грудочок, влити 300 мл молока. Отриманий соус слід ретельно перемішати до отримання однорідної консистенції, залити ним підготовлені інгредієнти, посипати сиром і запекти до готовності. Звичайно, приготування соусу займе деякий кількість часу, але результат того вартий, повірте!

Жюльєн з копченою куркою можна приготувати і подати на стіл у великій формі для запікання або в порційних горщиках. Також можна подати це чудове блюдо в тарталетках або розрізаних на половинки булочках для сендвічів.

Приємного вам апетиту!