Бюджетна лазіння

Сьогодні я вирішила приготувати лазанью, але з досвіду я знаю, щоб приготувати правильну лазанью потрібно досить багато інгредієнтів, та ще й дорогих. Тому сьогодні готувала бюджетну лазанью - трохи інгредієнтів і фантазії, і вийшло чудове блюдо. Готується лазіння всього 1 годину. Отже, як приготувати економну лазанью з лаваша.

Щоб приготувати бюджетну лазанью нам знадобиться:

м'ясний фарш - 300 г
сир - 300 г
вірменський лаваш - 5 шт.
сметана - 250 г
яйце - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
рослинна олія - ??2 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
спеції - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати бюджетну лазанью:

1. Очистимо цибулину і дрібно її наріжемо.
2. Почистим моркву і натремо її на середній тертці.
3. Натремо на тертці сир і поділимо його на 2 частини. Я використовувала звичайний російський сир, думаю, можна взяти і будь-який інший.
4. Розігріємо в сковороді 1 столову ложку рослинної олії і обсмажити цибулю.
5. Викладаємо до цибулі моркву і обсмажуємо з цибулею протягом 3 хвилин. Постійно стежимо за піджаркою, щоб не підгоріла.
6. В іншій сковороді розігріваємо 2 столові ложки рослинної олії, викладаємо фарш і обсмажуємо його, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою.
7. Солимо фарш і перчимо. Перемішуємо.
8. Коли фарш буде майже готовий, викладаємо цибулю і моркву. Смажимо ще 5 хвилин. Вимикаємо плиту.
9. Змішуємо в невеликій мисочці сметану, яйця і спеції. Я брала універсальні овочеві спеції.
10. Змащуємо рослинним маслом форму для лазаньї, викладаємо лист лаваша таким чином, щоб краї з протилежних сторін виходили за форму.
11. Змащуємо лист лаваша сумішшю з сметани і яєць, робити це треба акуратно, промащуючи весь лист.
12. Укладаємо зверху ще один лист поперек першого і знову промазуємо. У другого лаваша краю повинні виходити на межі форми з двох, що залишилися сторін.
13. Викладаємо половину фаршу в форму, закриваємо висячими краями першого лаваша шар фаршу. Змащуємо сумішшю з сметани.
14. Посипаємо сиром, закриваємо шар сиру краями другого лаваша. Змащуємо сметаною.
15. Викладаємо другий шар фаршу, накриваємо його листом лаваша, змазаним сметаною.
16. Посипаємо сиром і викладаємо ще один лист лаваша, просочений сметаною.
17. Посипаємо зверху кунжутом.
18. Розігріємо духовку до 180 ° С.
19. Ставимо форму з лазаньєю в духовку і запікаємо. У мене лазіння приготувалася через півгодини, орієнтуйтеся на цей час. Так як м'ясний фарш заздалегідь був обсмажений, то лазіння повинна тільки підрум'янитися.

Бюджетна лазіння готова. Розділіть її на потрібну кількість порцій і подавайте до столу.

Смачного!