Рулет з лаваша з сардиною

Виключно смачний і, в той же час, легкий у приготуванні рулет з лаваша з сардиною. Неодмінно варто відзначити, що він дуже красивий і ошатний в розрізі, тому ви сміливо можете його подавати і на святковий стіл. Будьте впевнені - така незвичайна і апетитна закуска обов'язково сподобається вашим гостям!

Більш того, такий рулет буде зручно брати з собою в дорогу або на пікнік. Це просто відмінний варіант «швидкого» і ситного перекусу між основними прийомами їжі. Неодмінно спробуйте приготувати таке частування і для своїх улюблених домочадців!

Щоб приготувати рулет з лаваша з сардиною, вам знадобиться:

тонкий вірменський лаваш - 1 пач. (3 шт.)
курячі яйця - 4 шт.
твердий сир - 150-200 г
консервована сардина - 1 банка
майонез - 1-1,5 пачки
часник - 1-2 зубки

Спосіб приготування рулету з лаваша з сардиною:

1. Ставимо відварюватися курячі яйця (виключно круто). Зварені яйця охолоджуємо і очищаємо, а потім натираємо на крупній тертці.
2. Консервовану сардину виймаємо з банки (зайвий сік зливаємо), викладаємо в зручну посудину, розминаємо її гарненько виделкою до однорідності.
3. Твердий (або напівтвердий, на ваш смак) сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо його на невеликі тонкі пластини.
4. Тепер приготуємо заправку. Для цього видавлюємо в окрему ємність приблизно пів-пачки майонезу (якщо вам не вистачить цього для змащування лаваша, тоді просто можна використовувати «чистий» майонез). Очищаємо пару зубчиків часнику (знову ж, орієнтуючись на власний смак) і натираємо його на самій дрібній тертці або пропускаємо через часниковий прес. Потім змішуємо майонез з часником.
5. Після цього розкладаємо на робочій поверхні один лист свіжого вірменського лаваша і змащуємо його майонезом із часником. Далі викладаємо зверху терті яйця.
6. Потім накриваємо все другим листом лаваша (трохи притискаємо його до начинки) і також змащуємо майонезом із часником. Після цього посипаємо змащений лаваш тертим сиром, а поверх нього викладаємо третій лист. При бажанні змазуємо його майонезом (в принципі, він досить просочиться і без нього) і викладаємо сардину.
7. Тепер акуратненько згортаємо лаваш в щільний рулет. Загортаємо його в харчову плівку або ж у звичайний поліетиленовий пакет або фольгу і відправляємо на кілька годинок просочуватися в холодильник. Однак при необхідності ви цілком можете його подавати і відразу.

Перед подачею на стіл рулет необхідно розрізати навскоси на приблизно однакові порційні шматочки (по 2-3 см шириною) і викласти на гарне блюдо, прикрашене листям салату і яскравими свіжими овочами.

Всім смачного!