Булочки для вечері з тестом з хлібопічки: рецепт з покроковим фото

Хлібопічка - це в першу чергу зручність та економія часу. Хлібопічка замішує тісто і випікає хліб. Я дуже часто користуюся хлебопечкой, в основному замішую в ній тісто для пельменів або булочок, рулетів або пирогів.
Економія часу, і тісто виходить слухняним і еластичним.
Пропоную вам рецепт тіста для м'яких булочок. Тісто можна зробити заздалегідь, заморозити і в потрібний момент використовувати.

Щоб приготувати булочки для вечері з тестом з хлібопічки, вам знадобиться:

тепла вода - 1 стакан
велике яйце - 1 шт.
лимонний сік - 1 ч.л.
вершкове масло, розм'якшене - 60 г
сіль -1/2 ч.л.
цукор - 2 ст.л.
сухе молоко - 3 ст.л.
картопляні пластівці - 2 ст.л.
хлібна борошно - 3? склянки
сухі дріжджі - 1 ст.л.
цибульна спеція або кунжутне насіння, мак - за бажанням
сметана або вершки, або білок від яйця для змащування
вершкове масло для змазування формочок
формочки для маффінів - 24 шт.

Як приготувати булочки для вечері з тестом з хлібопічки:

1. У першу чергу закладаємо в хлібопічку рідкі продукти, а потім сухі, закінчуємо дріжджами.
Завантажимо всі інгредієнти як сказано в інструкції вашої хлібопічки. Поставимо режим Тісто. У моїй хлібопічці повний цикл тесту йде, наприклад, на 1ч. 30хв.

2. Готове тісто дістанемо з хлібопічки і викладемо на робочу поверхню.

3. Формочки для маффінів змащуємо маслом.

4. Тісто ділимо на дві рівні частини, потім одну частину ділимо ще рівно на 12 частин. Так само вчинити з другою частиною.

5. Скачаємо в кульки і розкладемо тісто по формах і поставимо в тепле місце на расстойку, приблизно на 50-60 хв. Потім змажемо верх сметаною, вершками або білком. Можна зверху присипати цибулевої спецією або кунжутним насінням.

Поставимо в розігріту духовку на 180 гр. на 25-30 хв.
Я другу частину 12 шт. заморозила в формочках мафіни, без вистоювання, накрила целофановим пакетом і в морозилку. У потрібний момент треба дістати з морозилки і дати повністю розморозитися, приблизно 2 години. Потім змастити сметаною або білком і випікати.
6. Готові булочки подаємо до столу теплими.

Смачного!