Риба запечена в духовці в спеціях по-тайськи

До риби в цьому рецепті додається соус тамаринд, дуже цікавий на смак. Його батьківщиною є Східна Африка. У соусу тамаринду солодкуватий запах та кисло-солодкий, фруктовий смак. Цей соус часто додають у гострі супи і страви з рису, до м'яса і риби. Тамаринд широко використовується у всіх національних кухнях Індії і Південно-Східної Азії. Його додають до овочевих страв. Він надає овочевих страв кислий смак.
Риба за цим рецептом виходить дуже смачна, такий рецепт приготування риби ви точно захочете приготувати не раз.
Існує велика кількість способів приготування різних сортів риби в духовці. З риби можна приготувати котлети з рибного фаршу, запечені в духовці, а також дуже смачну рибу, запечену з сиром і кукурудзою. І можна приготувати мій улюблений рецепт риби з овочами під хрусткою скоринкою.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 170 ккал

• риба біла - 2 шт.
• цедра лимонна - 1 ч. л.
• соус тамаринд - 2 ст. л.
• соус соєвий - 1 ст. л.
• масло арахісове - 1 ст. л.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник часточками - 1 зубчик
• імбир свіжий - 30 г

Як приготувати рибу, запечену в духовці в спеціях по-тайськи.

1. 1. Рибу вимити, очистити від луски, випатрати нутрощі, видалити голову і плавники. Рибу ретельно промити під проточною водою.
   2. Включити духовку і розігріти її до температури 180 градусів.
   3. Деко застелити фольгою і на фольгу викласти рибу.
   4. Очистити цибулю і часник, вимити й подрібнити. Імбир очистити від шкірки і вимити, натерти на дрібній тертці.
   5. У мисочку скласти підготовлені цибулю, часник, імбир і лимонну цедру, перемішати. Додати соус тамаринд і соєвий соус, перемішати і додати арахісове масло, ще раз розмішати.
   6. Отриманим соусом обмазати рибу всередині і зовні, загорнути у фольгу і закріпити її краю.
   7. Відправити деко в духовку і запікати рибу півгодини. Подавати на стіл з улюбленим гарніром і / або овочевим салатом.

2. Смачного!