Паелья з курячими сердечками

Паелья з курячими сердечками - це просте і смачне блюдо, яке ви з легкістю можете приготувати для своїх близьких.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 360 ккал

• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• сердечка курячі - 300 г
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• помідор - 1 шт.
• перець солодкий болгарський - 2 шт.
• рис - 1 ст.
• горошок зелений консервований - 0,5 банки
• кукурудза солодка консервована - 0,5 банки
• нут свіжий - 2 ст.л.
• бульйон - 500 мл
• зелень - 1 пучок
• масло рослинне - 3 ст. л.

Як приготувати паелью з курячими сердечками.

1. 1. Насамперед потрібно нут покласти в миску, залити холодною водою і залишити набухати. Курячі сердечка промити під проточною холодною водою, обрізати плівки, викласти на паперові рушники й обсушити.
   2. Цибулю почистити, подрібнити. На плиту поставити сковороду, влити рослинне масло і розігріти, всипати цибулю і обсмажити. Часник очистити, вимити й подрібнити, додати в сковороду до цибулі.
   3. Помідор обдати окропом і зняти шкірку. Вимити перець болгарський, очистити від насіння і плодоніжки. Нарізати перець і помідор, очищений від шкірки, кубиками.
   4. Коли цибуля стане м'яким і прозорим, додати в сковороду до нього курячі сердечка, обсмажити до золотистого кольору. Посолити і поперчити сердечка за смаком, перемішати.
   5. Рис промити в декількох водах, поки що стікає з нього вода не буде прозорою.
   6. Коли сердечка обсмажаться, всипати в сковороду чистий рис, перемішати і продовжувати обсмажувати протягом 10 хвилин на слабкому вогні.
   7. Потім додати в сковороду нарізаний солодкий перець і помідор, перемішати і згасити декілька хвилин. Потім влити в сковороду бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, якщо потрібно, підсолити.
   8. Гасити паелью 10-15 хвилин, потім додати в сковороду до паелье консервовану кукурудзу, перемішати.

2. Злити воду з нуту і додати його до паелье, перемішати і продовжувати гасити. Потім додати зелений горошок, перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин.
   9. Вимити зелень і подрібнити. Сковороду з паельєю зняти з плити, поперчити за смаком, посипати зеленню, накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин. Потім паелью розкласти по тарілках і подати до столу.

3. Рекомендую вам також спробувати паелью з раковими шийками.

4. Приємного Вам апетиту!