Макарони запечені з шинкою і зеленим горошком в горщиках

Макарони, запечені з шинкою і зеленим горошком, - відмінне блюдо для сімейної вечері. Таке блюдо виходить дуже ніжним на смак, добре просочене соусом. Зелень і салат чудово поєднуються з макаронами.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 415 ккал

• горошок зелений консервований - 200 г
• шинка - 200 г
• макарони - 80 г
• вода - 1 л
• сир твердий - 50 г
• сіль - за смаком
• цукор - за смаком
• зелень свіжа - 0,5 пучка
• салат листовий - 5 шт.
• для соусу:
• масло вершкове - 30 г
• борошно пшеничне - 1 ст. л.
• молоко - 1 ст.
• жовток яєчний - 1 шт.
• сік лимонний - 1 ч. л.

Як приготувати макарони, запечені з шинкою і зеленим горошком в горщиках.

1. 1. Спочатку потрібно приготувати соус. На вогонь поставити сковороду, всипати в неї борошно і додати вершкове масло, трохи обсмажити, постійно помішуючи. Влити невеликими порціями молоко, ретельно перемішуючи. Варити соус до загустіння, не перестаючи перемішувати, після цього сковороду зняти з плити і додати яєчний жовток, посолити, додати лимонний сік, перемішати.
   2. Каструлю з водою поставити на вогонь, коли вода закипить, посолити, всипати макарони і варити до готовності.
   3. Тим часом нарізати шинку кубиками і натерти сир на середній тертці. Баночку з горошком відкрити і злити рідину.
   4. Макарони відкинути на друшляк і промити теплою водою, дати стекти воді і перекласти назад в каструлю. До макаронів додати шинку, зелений горошок, сіль і цукор, перемішати. Підготувати горщики для запікання і розкласти в них суміш з макаронів з іншими інгредієнтами, полити підготовленим соусом, посипати натертим сиром.
   5. Поставити горщики на деко і відправити в духовку, включити її і розігріти до температури 200 градусів. Запікати близько півгодини.
   6. Тим часом вимити зелень і салат, зелень подрібнити, салат нарвати руками або залишити цілим. Дістати з духовки деко, горщики поставити на тарілочки і посипати макарони зеленню з листям салату, відразу подати до столу.

2. А ще з макаронів можна приготувати чудовий суп з макаронами в мультиварці.

3. Приємного вам апетиту!