Відбивні зі свинини з часником

Відбивні зі свинини - досить просте блюдо, яке можна включити і в повсякденне меню, і запропонувати гостям під час якогось торжества. М'ясо, приготоване подібним чином, завжди виходить соковитим, ніжним і неймовірно смачним.
Взагалі свинина вважається чудовим продуктом, рецептів приготування якого існує величезна кількість. Головне - зуміти правильно підкреслити відмінні смакові якості даного продукту за допомогою комбінування різних інгредієнтів. Наприклад, можна приготувати свинячі відбивні з ароматним часником.
Я віддаю перевагу готувати дане блюдо на сніданок, а щоб відбити запах, подаю м'ятний чай. Такі відбивні швидко наситять ваш організм, адже ні для кого не секрет, що хороший сніданок - заряд енергії на цілий день. Для різноманітності ви також можете приготувати свинину з грибами в казані  або свинину з овочами в мультиварці.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 270 ккал

• свинина - 500 г
• часник - 4 зубчики
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• цукор - 1 ч.л.
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
• масло рослинне

Як приготувати свинячі відбивні з часником.

1. 1. Беремо свинину і нарізаємо на тонкі шматочки поперек волокон, а потім трохи відбиваємо за допомогою кухонного молотка.
   2. Кожен шматочок м'яса натираємо попередньо приготовленою сумішшю з солі, перцю, цукру і часнику, подрібненого через чеснокодавку.
   3. Розігріваємо сковороду без додавання рослинного масла і викладаємо на неї підготовлені відбивні. Обсмажуємо кожну відбивну протягом 5 хвилин, періодично перевертаючи м'ясо, щоб воно більш рівномірно присмажився з усіх боків.
   4. Після цього додаємо трошки рослинної олії, подрібнений ріпчаста цибуля і смажимо до повної готовності приблизно 5-7 хвилин.

2. Ось таке смачне блюдо у вас вийде, якщо будете чітко дотримуватися рецептури, наведеною вище.

3. Є ще один невеликий секрет, як можна прискорити процес приготування таких відбивних. Потрібно просто заздалегідь розділити свинину на порційні шматки, відбити їх і заховати в морозильну камеру. Це досить зручно, адже ви можете напередодні приготування поставити м'ясо розморожуватися і не обтяжувати зайвим відбиванням, особливо якщо мова йде про сніданок.

4. Смачного!