Курка з айвою і картоплею

Приготуйте на сімейний обід або святкове застілля чудове блюдо - курку, запечену з айвою і картоплею. Айва набагато корисніше яблук, хоча набагато жорсткіше і на смак кисліше. При гасінні або запіканні в духовці айва разваривается, як яблуко, а тримає свою форму, стає соковитою, м'якою і повністю розкриває свій багатий смак.
Є айву в свіжому вигляді практично неможливо, але якщо приготувати її в духовці з м'ясом, ви побачите, наскільки смачніше стають самі м'ясні страви: айва дає їм свій аромат і кислинку, а сама залишається такою ж корисною, але стає смачніше і ніжніше, ніж свіжа . Курка з картоплею і айвою запікається у фользі, щоб не випарувалися всі соки. Рукав для запікання тут не дуже підійде, так як в кінці приготування фольгу потрібно буде розвернути і дати курочку запектися. Можна приготувати курку-гриль в мультиварці або в аерогрилі. На гарнір можна подати різотто з курячим філе і кукурудзою. А з салатів рекомендую гарячий салат з кабачками і бринзою.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 ч. 55 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 480 ккал

• курка - 1 шт.
• айва - 3 шт.
• картопля - 5 шт.
• часник - 3 зубчики
• мед - 2 ст.л.
• масло рослинне - 2 ст.л.
• сіль, перець мелений чорний - за смаком

Як приготувати курку з айвою і картоплею.

1. 1. Курку вимити, обсушити і натерти сіллю з перцем.
   2. Часник очистити і пропустити через прес. Змішати з медом і маслом, змастити отриманою сумішшю курку з усіх боків. Залишити на 45 хвилин промаринуватися. Можна зробити це і з вечора і покласти курку в маринаді в холодильник.
   3. Картоплю очистити і нарізати часточками. Айву розрізати на 4 частини, видалити насінну коробку і розрізати кожну часточку ще навпіл. Змішати картоплю з айвою, додати трохи солі і перемішати.
   4. Курку помістити на лист фольги. Картопля з айвою покласти навколо. Загорнути фольгу і закріпити.
   5. Поставити курку запікатися в духовку на 1 годину. Потім акуратно розкрити фольгу і запікати ще півгодини до рум'яної скоринки. Подавати гарячою.

2. Смачного!