Гарячий салат з кабачками і бринзою

Сьогодні будемо готувати гарячий салат на обід. Такий салат можна вважати повноцінним стравою, навіть без основного меню. Наш сьогоднішній салат смачний і поживний, адже в ньому містяться і овочі, і ситна бринза. Бринза взагалі дуже корисна для здоров'я. При частому вживанні бринзи в їжу поліпшується стан шкіри і взагалі поліпшується настрій! Приготуйте бринзу домашню, і додавайте її в різні салати і страви. Можна приготувати смачний і ситний пиріг із бринзою в мультиварці або грецький салат з сухариками. Бринза, або білий сир, робить смак будь-якого вашого страви досконалим. У нашому гарячому салаті також буде присутній бринза і інший дуже важливий інгредієнт - молоді кабачки. Обсмажені з цибулею та помідорами, кабачки відмінно доповнюють вершковий смак бринзи. Спробуйте незвичайне блюдо - кабачки з картоплею в мультиварці, в цьому рецепті також використовується білий сир, але тільки адигейський.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 280 ккал

• кабачки - 2 шт.
• помідор - 2 шт.
• цибуля - 1 шт.
• бринза - 150 г
• масло рослинне - 2 ст.л.
• зелень свіжа - 20 г
• сіль, перець мелений - за смаком

Як приготувати гарячий салат з кабачками і бринзою.

1. 1. Лук очистити і нарізати кільцями. Обсмажити цибулю на рослинній олії до м'якості.
   2. Молоді дрібні кабачки нарізати тонкими кружками або соломкою. Брати саме молоді кабачки, так як у них ніжна шкірка, яку можна не зчищати, і відсутні жорсткі насіння всередині, які також надають неприємний присмак страви. Обсмажити кабачки з цибулею 5 хв., Помішуючи.
   3. Потім помити і нарізати кубиком помідори. Це можуть бути тверді, що не дуже стиглі помідори. Додати їх до інших овочів, перемішати і тушкувати на повільному вогні 20 хвилин.
   4. Додати в овочі сіль, мелений перець і рубану зелень.
   5. Викласти гарячий салат в салатницю і додати бринзу. Бринзу необхідно нарізати невеликими кубиками. Перемішати салат і подавати гарячим.

2. Смачного!