Тушкована кольорова капуста з вермішеллю

Помітила таку закономірність: буває, знаходжу якийсь рецепт, але щось у ньому мене бентежить, а щось прямо-таки змушує приготувати. Цвітна капуста - це для мене загадка, і я не буду обманювати, що готувати намагаюся її не дуже часто, так як чомусь постійно сумніваюся в тому, що вийде в результаті. Одне блюдо спробую - смачно, ще одне - теж смачно, а все одно сумніваюся. Але справа не в цьому.

Ось, знайшла рецептик тушкованої цвітної капусти з вермішеллю. Він у мене викликав купу емоцій, просто не могла собі уявити, що це буде і чи буде взагалі їстівне, хоча в глибині душі точно знала, що вийде дуже смачно. Я ні хвилини не пошкодувала, що все ж переконала себе і приготувала її. Вийшло дуже смачне, а крім того, ситне і не займає багато часу блюдо, це для мене дуже важливо, я б навіть сказала, важливіше всього.

Крім того, мій чоловік сказав, що це одне з найсмачніших страв, які він пробував з будь-якої капусти, незважаючи на його простоту в приготуванні, та й потрібні продукт не є якимось делікатесом. Все по-домашньому просто і по-домашньому дуже смачно. Не відмовляйте собі в можливості поласувати прекрасним обідом або вечерею. Бажаю вам успіху і нових відкриттів на вашій кухні!

Щоб приготувати тушковану цвітну капусту з вермішеллю, вам знадобиться:

капуста цвітна - 100 г
морква - 0, 5 шт.
молоко - 3 ст. л.
вершкове масло - 1 ст. л.
вермішель варена - 100 г
сир адигейський - 30 г
зелень кропу
сіль

Як приготувати тушковану цвітну капусту з вермішеллю:

1. Промиваємо капусту і розбиратися не невеликі суцвіття. Заливаємо невеликою кількістю води, доливаємо молоко і солім.Тушім на слабкому вогні до готовності.
2. Морква промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.
3. Терту моркву і вершкове масло додаємо до тушкованої капусти і тушкуємо ще близько 2-3 хвилин.
4. Далі чергу вареної вермішелі. Викладаємо її в каструлю з капустою. Готуємо ще 4-5 хвилин.
Готову тушковану капусту викладаємо на блюдо, посипаємо розкришеним сиром і подрібненою зеленню.

Смачного!