Капуста тушкована з сардельками

Мені хоч і часто хочеться «схалтурити» і приготувати щось на швидку руку, але роблю я це вкрай рідко, тому моя родина на мене і не ображається. Хоча, погодьтеся, щодня готувати щось таке, щоб і смачненьке, і вишукане, ну це теж занадто. Варто тільки привчити своїх домочадців до такого «розкладу» - і все, з шиї потім не злізуть і є, що попало, не будуть. Та й кому не хочеться іноді чогось простого і швидкого? Мені іноді навіть хочеться просто з'їсти хот-дог або шаурму. Правда, хоч я і намагаюся готувати їх вдома, але все ж бувають такі моменти, коли забіжиш в який-небудь ларечек і відводиш душу. Думаю, що такі моменти бувають у кожного, просто, може, комусь і вдається себе стримувати, а мені ось частіше немає. Днями заглянула до себе в холодильник і дивлюся, лежить парочка сардельок, які так просили мої малюки, але доїсти, мабуть, силоньок не вистачило. Питання про те, що приготувати їм на обід, відпало саме собою - буде у нас тушкована капуста з сардельками.

Щоб приготувати капусту тушковану з сардельками, вам знадобиться:

капуста - 1, 5 кг
цибуля - 1 шт.
сардельки - 2-3 шт.
томатна паста - 2 ст.л.
сіль
цукор - 1 ч.л.
мелений чорний перець

Як приготувати капусту тушковану з сардельками:

1. Промиваємо качан капусти, знімаємо верхні листочки і тоненько шаткуємо.
2. У розігріту сковорідку наливаємо трохи соняшникової олії і викладаємо нашатковану капусту. Накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо близько 25-35 хвилин, час від часу помішуючи.
3. Тим часом, поки гаситься капуста, підготуємо наступні необхідні нам продукти. Лук, очищений і обмитий, дрібно нарізаємо.
4. Сардельки очищаємо і нарізаємо кружечками.
5. Додаємо до капусти цибулю з нарізаними сардельками (або сосисками, але їх потрібно буде взяти трохи більше) і продовжуємо смажити десь 10 хвилин.
6. В окремому посуді змішуємо томатну пасту, перець, сіль і цукор. Перемішуємо.
7. Коли капуста з сардельками добре підсмажаться, викладаємо томатну масу і добре перемішуємо. Залишаємо гаситися ще хвилин 5 на слабкому вогні. Пробуємо і, якщо чогось не вистачає, додаємо.

Капустка з сардельками готова, подаємо до столу, попередньо розклавши по тарілках.

Смачного!