Капуста цвітна тушкована з куркою

Всім відомо, що куряче філе саме по собі має ніжний смак, і якщо його правильно приготувати, то воно здатне танути в роті. Мені дуже подобається будь-який варіант страви, де куряче м'ясо готується з овочами. Виходить дуже смачно і, крім того, м'ясо повністю просочується різними ароматами і смаками.

Сьогодні розповім вам рецептик одного неймовірно пікантного і ароматного страви. Відразу скажу, що використовую для цієї страви виключно куряче м'ясо, придбане в магазині, домашнє не дає того ефекту. А ще давно зрозуміла, що будь-яке м'ясо або овоч, тушкований в сметані або сметанному соусі, просто не може бути несмачним. Максимум 1:00 вашого часу, і на вашому обідньому столі буде чудове блюдо з незабутнім смаком. Готуйте із задоволенням, і все у вас вийде!

Щоб приготувати капусту цвітну тушковану з куркою, вам знадобиться:

куряче філе - 0,5 кг
цвітна капуста - 400 г
червона цибуля - 0, 5 шт.
цибуля - 0, 5 шт.
кабачок - 1 шт.
сметана - 2-3 ст. л.
бульйон - 200 мл
спеції
чорний мелений перець
сіль
оливкова олія
сир

Як приготувати капусту цвітну тушковану з куркою:

1. Куряче м'ясо промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
2. На розігріту сковорідку з оливковою олією викладаємо нарізане філе і обсмажуємо протягом 6-7 хвилин. Потім перекладаємо в окремий посуд.
3. Капусту обмиваємо, видаляємо листя і розбираємо на невеликі суцвіття. Викладаємо в сковорідку, де повинно залишитися масло після смаження курячого м'яса. Обсмажуємо на маленькому вогні до золотистого.
4. Кабачок з цибулею очищаємо, миємо й нарізаємо на невеликі кубики. Перекладаємо до капусти. Солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком. Перемішуємо і злегка обсмажуємо.
5. До підсмаженим овочів додаємо куряче м'ясо і доливаємо бульйон (можна використовувати овочевий або курячий). Доводимо до кипіння й тушкуємо на слабкому вогні не більше 20 хвилин. Додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 10-15.
6. Далі посипаємо тертим сиром і знімаємо з вогню. Залишаємо на час, щоб страва настоялося, і можна подавати до столу.

Смачного!