Тушкована квашена капуста з куркою

Не знаю, як вам, а мені в дитинстві тушкована капуста, відверто кажучи, не дуже подобалася. У дитячому садку тушкована капуста була, напевно, щоденним блюдом ранкового та вечірнього раціону, тому відсутність різноманітності з часом набридло. Сьогодні, коли я вже можу готувати самостійно, вирішила переглянути кулінарні свої погляди і знайти цікавий рецепт, де одним з головних інгредієнтів була б тушкована капуста. І ви не повірите, але я таки знайшла зовсім простий рецепт смачного страви. Коли приготувала його, відверто кажучи, здивувалася абсолютно новому і несхожого на звичний смак тушкованої капусти. Тепер готую цю страву всій своїй родині і ділюся рецептом зі своїми подругами. Всім рецепт дуже сподобався і, сподіваюся, сподобається і вам.

Щоб приготувати тушковану квашену капусту з куркою, вам знадобиться:

куряче філе - 0,5 кг
квашена капуста - 700 г
томатна паста - 3-4 ст.л
цибуля 200 г
часник - 2 зубчики
сіль, перець чорний мелений - за смаком
рослинне масло.

Рецепт приготування тушкованою квашеною капусти з курячим філе:

1.Нарезаем дрібно цибулю і невеликими шматочками філе.
2.В каструлю додаємо дрібно нарізану цибулю і філе. Перемішуємо і обсмажуємо на рослинному маслі приблизно 10-15 хвилин.
3.Потім додаємо томатну пасту, все ретельно перемішуємо і наливаємо окріп, так, щоб вода покрила філе. Доводимо до кипіння.
4.І, нарешті, додаємо квашену капусту. Якщо вона кислуватий, то промийте її під холодною водою. Перемішуємо капусту з куркою, якщо необхідно перчимо і досолюємо. Тушкуємо до готовності приблизно 30- 40 хвилин.
5. За 5 хвилин до готовності додаємо часник, можете видавити його через чеснокодавку або нарізати пластинками, як вам більше подобається.

Якщо ви любите страви поострее, то рекомендуємо вам замість томатної пасти додати кетчуп з перцем чилі і кайенский перцем, тоді смак вашого страви придбає насичений, гострий відтінок. Страва дуже ситна, тому підійде в якості основної страви.

Бажаю вам гарного настрою і дивовижних страв!