Тушкована капуста в пароварці

Тушкована капуста в пароварці або взагалі будь-які овочі, приготовані в пароварці, мало кому подобаються. В одному, звичайно, я згодна, що наїсться таким блюдо важко, але зате щоб зробити розвантаження для організму - якраз те, що потрібно. Тим, хто з різних причин сидить на дієті, щоб схуднути або через хворобу, це блюдо теж буде дуже корисно, тому що калорій в ньому мінімум.

Чоловікові я цієї страви не те, щоб не готую, навіть не пропоную, а от для себе і для діток готую періодично. І, до речі, дуже задоволена, що вони такого роду страви їдять із задоволенням. Я, наприклад, нічим його не доповнюють, їм, як самостійне, єдине, що капусту нарізаю тонший, щоб вона не хрустіли на зубах. Можна, природно, до картопелька подати або до каші який, я так своїй малечі і подаю. І корисно, і смачненько, а головне, абсолютно не навантажує організм, що, погодьтеся, важливо. Обов'язково готуйте такі закуски хоча б зрідка, рекомендую.

Щоб приготувати тушковану капусту в пароварці, вам знадобиться:

капуста - 200 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
сіль
свіжа зелень

Як приготувати тушковану капусту в пароварці:

1. Отже, перш за все, підготуємо все необхідне. Капусту шаткуємо або тоненькою соломкою, або кубиками. Я не люблю, коли тушкована капуста хрумтить, тому нарізаю завжди тонко, але якщо ви любите, навпаки, хрустку, нарізайте за своїм смаком.
2. Моркву миємо й очищаємо від шкірки. Ще раз злегка промиваємо і трьом на крупній тертці.
3. Знімаємо лушпиння з цибулі, миємо й нарізаємо на дрібні кубики.
4. Викладаємо всі підготовлені овочі в спеціальну формочку для пароварки і перемішуємо або робимо це заздалегідь в глибокій мисці.
5. Ставимо ємність в пароварку, попередньо налив гарячої води. У цей момент можна посолити капусту (хоча я роблю це тоді, коли вона вже буде готова).
6. Включаємо і виставляємо час. Якщо хочете хрустку капусту - 30 хвилин, а якщо більш м'яку - 40 хвилин.
7. Після закінчення цього часу прозвучить звуковий сигнал (хоча в деяких пароварка він відсутній, але це нічого не змінює, - як тільки страва буде готове, пароварка автоматично вимикається).
8. Свіжу зелень промиваємо і дрібно нарізаємо.
Коли капуста буде готова, розкладаємо по тарілках і посипаємо дрібно рубаною зеленню.

Смачного!