Спагетті з куркою: рецепт з покроковим фото

Я дуже часто готую на вечерю спагетті. Як я вже писала, не люблю макаронні вироби, які занадто розварюються в процесі приготування. Тому використовую спагетті твердих сортів, які варяться після кипіння 3-4 хвилини, не більше. Сьогодні я приготувала спагетті з куркою. За рахунок соусу з овочів з куркою, спагетті вийшли неймовірно соковитими. Тандем соусу і спагетті просто неймовірний. Це настільки повноцінно гармонійне блюдо, яке за рахунок своєї соковитості, дозволить повноцінно насолодитися вечерею, в принципі не вимагаючи ніяких салатів вприкуску.

Щоб приготувати спагетті з куркою, вам знадобиться:

спагетті - 300 г
куряче філе - 300 г
перець солодкий - 2 шт.
помідор - 2 шт.
часник - 3 чубчика
твердий сур - для подачі
зелень - для подачі

Як приготувати спагетті з куркою:

1. Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності згідно інструкції на упаковці.
2. Філе нарізати невеликими шматочками. Приправити орегано і спеціями для курки.
3. З помідорів зняти шкірку. Для цього потрібно зробити хрестоподібний розріз і помістити на пару хвилин в окріп. Потім гарячу воду злити і обдати холодною. Після цих нехитрих маніпуляцій шкурка сходить як по маслу.
4. Томати дрібно нарізати. Перець порізати дрібно кубиками. Бажано використовувати перець різного кольору для краси.
5. Часник очистити від шкірки, подрібнити і обсмажити на розігрітій сковороді з рослинним маслом до рум'яності. Потім часник прибрати. Він був потрібен для збагачення масла ароматами.
6. Потім на підготовлену сковороду відправити куряче філе й обсмажити до золотистої скоринки.
7. Потім до курячого філе відправити подрібнені перець і томати. Посолити за смаком. Тушкувати до готовності близько 7-10 хвилин.
8. До соусу з курячого м'яса і овочів відправити готові спагетті, перемішати і тушкувати ще протягом 5 хвилин, щоб все блюдо рівномірно прогрілося.
Подавати, посипавши подрібненою зеленню і тертим твердим сиром.

Смачного!