Короп, фарширований гречкою

Багато хто вважає, що такий спосіб приготування річкової риби - найоптимальніший. Не потрібно витрачати багато часу, а результат вас приємно здивує.
Щоб приготувати коропа, фаршированого гречкою, нам знадобиться:

риба (короп) - 2 кг
гречка швидкого приготування - 2 пакети
ягоди калини - жменя
гранат - 1 ст.л.
біле вино - 1/2 ст.
сіль
перець
базилік (за смаком)

Спосіб приготування коропа, фаршированого гречкою:

1. Ретельно промити, почистити і випатрати рибу. Натерти сіллю і перцем, якщо любите - базиліком.
2. Відварити гречку в пакетах. До речі, гречана каша в мультиварці зі звичайної крупи звариться, поки ви будете потрошити рибку.
3. Змішати відварену кашу з перцем і базиліком, додати калину і гранат.
4. Скласти суміш з гречки в коропа, зробити шов, закріпивши все зубочистками.
5. Змастити маслом деко, укласти на нього коропа. Щоб рибка при запіканні не деформовані, зробити надрізи вертикально по всьому Карпу.
6. Готувати при температурі 200 градусів до готовності. Гречка входить в коропа не вся, що залишилася кашу викладають на деко за пару хвилин до готовності. Періодично під час приготування коропа поливати білим вином.