Картопля тушкована з грибами за 30 хвилин: рецепт з покроковим фото

Знову я разом з вами буду економити свій і ваш час. Ну, не залишає мені часу моя робота на приготування шикарних страв. Все буде дуже просто і смачно. 5 хвилин на нарізку і 20-25 для приготування.
Гриби можна брати які завгодно, у мене в рецепті печериці, так як вони вимагають мінімум часу для очищення та миття. Дуже важливо їх правильно вибрати під час покупки. Зверніть увагу на те, що гриб має бути білого кольору. Якщо гриби на прилавку бежево-коричневі, значить, лежать вони вже близько тижня, і шкурка буде досить жорсткою. Те ж саме стосується і внутрішньої частини гриба. Плівочки повинні бути приховані під капелюшком, а не виступати назовні.

Смажити ми гриби сьогодні не будемо. Викласти їх пропоную в каструльку свіжонарізаних, щоб вони максимально віддали картоплі свій смак і аромат.
Що стосується спецій - вони можуть бути будь-якими, все залежить від вашого смаку.
На приготування страви витрачено 30 хвилин вільного часу. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-6 порцій готового продукту.

Для приготування картоплі тушкованого з грибами за 30 хвилин вам знадобиться:

картопля - 800 г
філе куряче - 300-400 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
печериця - 200 г
сіль і перець за смаком, улюблені приправи, зелень для прикраси

Як приготувати картопля тушкована з грибами за 30 хвилин:

1. Овочі очистити і помити.
2. Філе куряче покласти в морозильну камеру на 15 хвилин. Потім нарізати невеликими кубиками. Посолити і поперчити за смаком, додати улюблені спеції. У мене був мускатний горіх і орегано. Підсмажити на сковороді в соняшниковій олії на сильному вогні до золотистої скоринки.
3. Картоплю нарізати кубиками, викласти в каструлю, посолити і поперчити за смаком.
4. Цибулю нарізати невеликими кубиками. Посмажити на олії до прозорості.
5. Моркву натерти на тертці або нарізати брусочками. Додати до цибулі, обсмажувати все до золотистого кольору.
6. Гриби нарізати соломкою.
7. Викласти шарами на картоплю: спочатку м'ясо, потім зажарку і гриби.

Верхній шар з грибів необхідно додатково посолити. Додати 150 мл води і тушкувати на повільному вогні 20-25 хвилин до повної готовності картоплі.

Подавати страву необхідно гарячим, прикрасивши зеленню. Можна додатково подати ваш улюблений соус і соління. Смачного!