Свинячий окіст з ананасами, гвоздикою і зеленню

Свинячий окіст з ананасами, гвоздикою і зеленню - Це блюдо, від якого так і віє екзотикою далеких країн, ароматом тропічних фруктів і радісним настроєм тубільного свята.

Щоб приготувати свинячий окіст з ананасами, гвоздикою і зеленню, потрібні наступні інгредієнти:
• 1 свинячий окіст на кістки
• 600 г консервованих ананасів
• 60 г меду
• 60 г коричневого цукру
• пучок петрушки
• пригорща гвоздичек
• фрукти.

Свинячий окіст з ананасами, гвоздикою і зеленню готується наступним чином:
1. Свинячий окіст залити водою і на 8:00 поставити в холодильник, потім змінити воду і поставити в холодильник ще на 8 годин.
2. Вимочений окіст викласти в сотейник, залити 8 склянками води і соком від консервованих ананасів, накрити кришкою і поставити в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С, на 4-5 годин.
3. Коли окіст підсмажиться, зріжте з нього зайвий жир і змастіть глазур'ю із суміші подрібнених ананасів, меду і коричневого цукру. Зробіть на ньому гострим ножем надрізи у вигляді сіточки і в місця перетину ліній вставте по гвоздички. Не накриваючи, запечіть окіст ще 30 хв.
4. Витягніть готовий окіст з духовки, закрийте фольгою і дайте настоятися 20-40 хв. Подавайте на блюді, обклавши нарізаними фруктами і посипавши нарізаною петрушкою.

Смачного!