Печеня з курки в мультиварці

Чим ще хороша мультиварка? Отже, їжа смачна, здорова, вимагає мінімум уваги при приготуванні. Що ще?

Чистити легко - 2 хв. на все про все. Вилийте зі збірки конденсату скупчилася воду. Протріть мультиварку вологою ганчіркою всередині і зовні. Час від часу потрібно споліскувати клапан. Все.

Назва страви - печеня - походить від слова - жар. Зрозуміло, що кухня російська. Спочатку смажили великий шматок м'яса цілком на сильному вогні. Практично, гриль.

В інших країнах теж люблять спекотне. У Криму та в Молдові спекотне готують в горщиках, додаючи до м'яса фрукти - яблука і айву. У печеня по-марроканского кладуть горох.

Є такі знамениті рецепти, як печеня Естерхазі, наприклад. У нього навіть житній хліб додають. Ця страва угорської кухні. Названо на честь цілого дворянського роду. Крім жаркого є ще торт Естерхазі.

Тепер в спекотне чого тільки не додають. І сухофрукти, і гриби, і кабачки. Квасоля, груші, бамию. Баклажани, каштани, крупи. Айву, вишні, картоплю. Капусту, апельсини та яблука. І ще що-небудь пропустила. Ті ж самі коржі, наприклад. Узбеки додають в «жаркоп» шматки коржі. Смакота ... У жаркий «пучеро аргентино» кладуть кукурудзу в качанах.

М'ясо для печені теж беруть всяко-різне. І свинину, і кролика. Навіть мідії та лангуста! І, звичайно, курятину.

Для того щоб приготувати печеню з курки в мультиварки, вам знадобиться:

грудка куряча - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
картопля - 6 шт.
морква - 1 шт.
гриби - 100 г
баклажан - 1 шт.
часник - 3 зубки
лавровий лист - 1 шт.
сіль і спеції за смаком

Як приготувати печеню з курки в мультиварці:

1. Поріжте на шматочки курку. Очистіть цибулю, картоплю, моркву. Поріжте цибулю півкільцями, картоплю - скибочками, морква - кубиками. Баклажан краще спочатку розрізати, посипати сіллю, покласти під прес на півгодини. Потім промити і порізати кубиками. Часник можна пропустити під прес або покласти цілі очищені зубчики. Якщо гриби дрібні, можна не різати.
2. Всі з'єднайте, посипте спеції. Додайте, якщо потрібно сіль. Лаврушку краще покласти перед кінцем гасіння. У будь-якому випадку - заберіть її з готового блюда. Ніякого масла не додаємо.
3. Включаємо режим «гасіння» на 2 години. Вільні. Мультиварка впорається без вас.
4. Готову страву прикрасьте зеленню.

Смачного!