Кекс на кефірі в мультиварці

Смачна і ароматна випічка - кекс з апельсиновою цедрою на кефірі, приготований в мультиварці - це економний продукт, який сподобається всій родині. Випічка в мультиварці - це завжди просто і якісно, ??адже тісто не пересохне або НЕ недопечется, програмою все передбачено. А ще дуже зручно брати з собою мультиварку на дачу влітку і там з легкістю пекти пироги і готувати безліч інших страв. Звичайно ж, цей кекс можна пекти і в духовці. Кекс можна приготувати на кефірі або ряжанка. Ще можна спробувати спекти святковий лимонний пиріг. На кефірі можна пекти і кекси, і пироги. Пиріг з яблуками на кефірі в мультиварці також робиться дуже просто. Пиріг або кекс можна полити глазур'ю, посипати цукровою пудрою або прикрасити кремом. Шоколадний крем-брюле також підійде в якості начинки для тортів і пирогів.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 325 ккал

• борошно - 2 ст.
• кефір - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• масло вершкове - 100 г
• яйця - 3 шт.
• розпушувач для випічки - 1 ч.л.
• цедра апельсина - 2-3 ст.л.
• сіль щіпка
• ванілін - 1 г

Як приготувати кекс на кефірі в мультиварці:

1. 1. Масло розтопити. Це можна зробити в мультиварці в режимі випічка, близько 3 хвилин, або на плиті. Підійде і просто м'яке вершкове масло кімнатної температури. Збити масло з цукром в піну.
   2. Охолоджені яйця збити в піну з дрібкою солі. Можна по черзі, спочатку білки окремо, потім додати жовтки.
   3. З'єднати в мисці збиті яйця, масляну масу, кефір і просіяне борошно з розпушувачем.
   4. Цедру одного апельсина додати в тісто і перемішати. На цьому етапі можна додати 1 ч.л. какао-порошку, щоб тісто вийшло легкого коричневого відтінку.
   5. Вилити тісто в чашу мультиварки. Виставити режим «Випічка» на максимум. В мультиварці Панасонік це 60-65 хвилин з максимальною температурою 180 ° С.
   6. Готовий кекс трохи остудити в мультиварки, потім перекласти на решітку. Можна прикрасити кремом, глазур'ю або просто збитими вершками зі свіжими ягодами.
   Кекс виходить дуже соковитий і ніжний завдяки кефіру і вершковому маслу. Подавати до чаю або гарячого какао з молоком.

2. При бажанні можна розрізати кекс уздовж навпіл і змастити вашим улюбленим кремом, наприклад, з какао.Так, кекс буде просоченим і ще більш смачним.

3. Смачного!