Мармелад абрикосовий в мультиварці

Шоколад і мармелад - це ласощі, знайомі з дитинства. Приготувати мармелад власноруч не складно. Та й продуктів багато не потрібно, тільки фрукти і цукор. Мармелад відрізняється від джему своєї щільною структурою. Зробіть ще мармелад з агрусу і малиновий мармелад. Щоб мармелад мав більш желейну консистенцію, додайте в нього пектин. Мармелад з агрусу, абрикосів і малини вийде різнокольоровий і яскравий. Такі солодощі набагато корисніше для дітей, адже в них відсутні всі шкідливі добавки, що містяться в магазинних продуктах. Шоколад в домашніх умовах зробити неможливо, але можна зробити шоколадні напої та десерти. Спробуйте зробити шоколад з Кероб. Готуйте шоколад і мармелад в домашніх умовах своїми руками. Так ці солодощі доставлять більше задоволення вам і більше користі вашій родині! З напоїв рекомендую шоколадний молочний коктейль.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 6 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 130 ккал / 100 г

• абрикоси - 1200 г
• цукор - 400 г + для посипання
• лимон - 0,5 шт.

Як приготувати мармелад абрикосовий в мультиварці.

1. 1. Абрикоси промити і видалити кісточки. Без кісточок абрикоси будуть важити близько кілограма. Помістити абрикоси в чашу мультиварки. Тут використовувалася мультиварка Вітек-4200. Встановити режим Гасіння на півгодини. Перевірити, якщо абрикоси розм'якшилися - достатньо, якщо ні, додати ще трохи часу.
   2. Перелити ягідну рідку масу в чашу міксера або блендера. Збити до однорідного пюре. Так як у абрикосів неможливо видалити шкірку, збивати потрібно довго, щоб перемолоти її.
   3. Перелити абрикосове пюре знову в мультиварку і поставити на Гасіння на 1 годину.
   4. Потім додати цукор і сік лимона. Перемішати і встановити режим Гасіння ще на 1 годину.
   5. Мармелад повинен стати густої консистенції, як густий мед. Перелити мармелад в силіконові дрібні формочки і розподілити рівномірно. Якщо немає такої, то застелити будь-яку жорстку форму харчовою плівкою і викласти мармелад. Залишити у формі до повного охолодження. Можна залишити на ніч при кімнатній температурі.
   6. Застиглий мармелад вийняти з форми. Якщо це суцільна форма, то нарізати мармелад на шматочки. Обваляти шматочки мармеладу в цукрі. Абрикосовий мармелад застигає дуже добре, виходить густа консистенція і без використання пектину. Зберігати при кімнатній температурі.

2. Смачного!