Кабачки фаршировані в мультиварці

Для приготування смачних фаршированих кабачків потрібно трохи терпіння, крапелька любові і, звичайно ж, самі інгредієнти. Кабачки не тільки смачні, але й корисні, м'якоть їх дуже ніжна і швидко готується. Першими в своїх стравах кабачок використовували італійці в 18 столітті, до цього в їжу вживалися тільки його насіння. Завдяки легкій засвоюваності і невисокою калорійності кабачок є популярним овочем в дієтах для схуднення. Молоді кабачки, злегка недозрілі, мають кращі смакові якості в порівнянні з остаточно дозрілими плодами.

Щоб приготувати кабачки фаршировані в мультиварки, вам знадобиться:

фарш домашній - 500 г
кабачок - 2 шт.
лечо - 400 г
вершки 30% -ві - 2 ст.л.
сіль - за смаком
томатна паста - 1 ст.л.
перець чорний мелений-за смаком

Калорійність кабачків фаршированих становить 320 ккал.

Як приготувати кабачки фаршировані в мультиварці:

1.Перед тим як почати готувати кабачки, необхідно їх вимити і очистити від шкірки, нарізати на великі гуртки, приблизно 4-5 см завтовшки. Столовою ложкою виймаємо середину і, якщо кабачки молоді, відкладаємо її вбік, нам знадобиться для начинки.
2.Лук необхідно очистити і нарізати кільцями і півкільцями, а щоб від запаху цибулі не лити сльози, потримайте його деякий час під холодною водою і ніж також змочіть холодною водою. При розрізуванні лука ефірні масла розчиняються в теплому повітрі кухні, але якщо їх охолодити і користуватися ножем з охолодженим лезом, можна мінімізувати кількість ефірних масел.
3.Фарш необхідно ретельно перемішати зі спеціями і з сіллю.
4.Берем кільця кабачків і начиняє їх фаршем, в начинку можна додати насіння молодих кабачків. Включаємо мультиварку, укладаємо фаршировані кільця і ??поливаємо їх лечо, виставляємо програму «Гасіння» і протягом 20 хвилин готуємо. Потім додаємо в мультиварку цибулю, покриваємо їм кабачки, додаємо томатну пасту і вершки. Готуємо кабачки в мультиварці з відкритою кришкою до повного випаровування рідини, для цього знадобиться приблизно 15-20 хвилин. Готові кабачки можна подавати до столу, приємного апетиту!

Смачні та корисні тушковані кабачки можуть стати вашим коронною стравою, тому що вони занадто смачні, щоб залишатися в тіні інших, звичайно ж, не менш смачних, але занадто звичних страв. Фаршировані кабачки можуть стати відмінною закускою на святковому столі.

Смачного!