Кабачки на пару в мультиварці

Відмінний смак цього овочу оцінили ще за часів Колумба. Адже саме тоді кабачок, а саме про нього і ведеться мова, був завезений до Європи разом з кавою, тютюном та іншими чудесними трофеями, які з часом набули славу по всьому світу. Трохи пізніше з'ясувалося, що кабачок володіє не тільки прекрасними смаковими якостями, але і дуже корисний для нашого організму, завдяки чому з успіхом застосовується в дієтології та косметології. Описувати плюси кабачків можна довго, проте сайт наш все-таки кулінарний, тому не будемо відступати від теми і приготуємо з ніжного овоча що-небудь смачненьке. Наприклад, кабачки на пару в мультиварці.

Щоб приготувати кабачки на пару в мультиварці, вам знадобиться:

кабачки
сіль

Як приготувати кабачки на пару в мультиварці:

1. Кабачки вимити й обсушити за допомогою паперових рушників. Якщо для приготування страви використовуються молоді кабачки, їх потрібно просто нарізати кружечками. Якщо ж у вашому розпорядженні добре визріли овочі, то жорстку шкірку і насіння слід видалити, а кабачки нарізати половинками кружечків шириною близько 1 см.
2. У чашу мультиварки налити 1 ст. води.
3. Встановити в чашу мультиварки спеціальну ємність для варіння на пару.
4. У ємність для варіння на пару викласти нарізані кабачки, посолити овочі.
5. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад, вибрати режим «Варка на пару» і готувати кабачки протягом 20 хвилин. Залежно від потужності вашої мультиварки і від ступеня зрілості овочів, час приготування може дещо збільшуватися.
6. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, відкрити мультиварку і акуратно перекласти кабачки на тарілки.
7. Полити овочі невеликою кількістю оливкової олії і подати на стіл.
Для того, щоб кабачки на пару в мультиварці вийшли більш смачними і ароматними, можна додати в овочі невелику кількість подрібненого часнику (пропустити через прес або натерти на дрібній тертці) і будь-які спеції на свій смак. Кабачки, приготовані на пару, можна подати на стіл не тільки з оливковою олією, а й зі сметаною, нежирними вершками або натуральним йогуртом. Страва буде виглядати яскравіше і смачніше, якщо перед подачею на стіл насипати в кожну тарілочку з кабачками невелику кількість дрібно нарізаної зелені петрушки або кропу.

Кабачки, приготовані за даним рецептом, чудові своєю універсальністю. Таку страву припаде до душі і дорослим і діткам. Кабачки на пару в мультиварці допоможуть внести різноманітність навіть в меню немовлят, адже овочі, приготовані таким способом не тільки смачні, але й безпечні і дуже корисні. Єдине, що для малюків кабачки необхідно буде протерти через сито або подрібнити у блендері до пюреподібних стану.

Готуйте з задоволенням і смачного!