Попкорн в вишнево-мигдальному сиропі

Знаєте, адже попкорн може бути не просто солодким або солоним. Попкорн може подаватися з солодкими сиропами і різного роду ароматизаторами. Зараз, напевно, неможливо уявити собі перегляд фільму в кінотеатрі без цих ласощів. Але мій запропонований сьогодні вам варіант його приготування більше підходить все ж для домашнього вжитку. Якщо немає часу на приготування десерту з полуницею і маскарпоне, то попкорн в вишнево-мандальном сиропі якраз те, що вам підійде.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 385 ккал / 100 г

• попкорн - 5 л
• цукор - 2 ст.
• вода - 1,5 ст.
• патока світла кукурудзяна - 0,5 ст.
• оцет - 1 ч.л.
• сіль - 0,5 ч.л.
• екстракт мигдалю - 1 ч.л.
• вишня червона - 1 ст.
• мигдаль - 0,5 ст.

Як приготувати попкорн в вишнево-мигдальному сиропі.

1. 1. Готовий несолоний попкорн (без нераскрившіхся зерен) викладаємо на деко, злегка змащене маслом, і відправляємо в розігріту до 150 градусів духовку. Слід лише підігріти попкорн.
   2. У маленькій каструлі з товстим дном змішуємо воду, цукор, оцет, патоку і сіль. Ставимо каструльку на вогонь і доводимо до кипіння. Щоб перевірити готовність, киплячий сироп капаємо за допомогою чайної ложки в холодну воду. Якщо утворюється твердий кулька, сироп готовий. Додаємо екстракт мигдалю. Знімаємо з вогню.
   3. Четвертинки вишні і обсмажений мигдаль розкладаємо серед попкорна. Зверху виливаємо сироп і ретельно перемішуємо так, щоб усе покрилося сиропом. Попкорн охолоджуємо і поділяємо виделкою на купки. Перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

2. Смачного!